こんにちは！
牛肉を使って、
本格派チンジャオロースレシピのご紹介です。
焼肉用の牛肉を使って、
しっかり食べ応え！
にんにく生姜をがつんと効かせて
噛むほどにおいしい。
筍の食感もクセになります。
✏︎レシピ⬇︎
〜チンジャオロース〜【材料（2人分）】
・牛焼肉用……200g → 細めに切る
・ピーマン……2個 → ひと口大に切る
・筍水煮……80g → ひと口大の薄切りにする
・サラダ油……大さじ1.5杯
a.酒……大さじ1杯
a.塩……少々
a.こしょう……少々
a.生姜……1かけ → すりおろす
a.にんにく……1かけ → すりおろす
b.みりん……小さじ2杯
b.しょうゆ……小さじ2杯
b.オイスターソース……小さじ2杯
【作り方】
1. ボウルに牛肉を入れて（a）を加えて混ぜ合わせておく。
2. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて1を炒める。火が通ったら、筍を加えて炒め合わせる。
3. 筍が馴染んできたら、ピーマンも加えてさっと炒め、（b）を回し入れて炒め合わせる。全体に絡んだら完成。
程よく食感も残り、彩りよく仕上がります。
✏︎お肉×ピーマンのおかずレシピ⬇︎
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