こんばんは！
食べ応え抜群！
ごはんが進む、具沢山のすき煮レシピのご紹介です。
なんと、
しゃぶしゃぶ用の仙台牛の半額に出会い、
半額だから…と、300g購入。
無性に、濃い味で食べたい。と思い、
すき煮にしたら、
私が1番食が進み…
ビールに赤ワインと愉しみ、白飯もしっかり堪能。
食欲が止まらない夜で、
食べて食べて、幸せでした。
「ママの食欲すごい😧」と、
夫と娘に驚かれたくらい 笑
✏︎レシピです⬇︎
〜具沢山すき煮〜
【材料（2〜3人分）】
・牛薄切り肉……300g
・小松菜……3株 → 3cmほどの幅に切る
・長ネギ……1本 → 斜め薄切りにする
a.しょうゆ……大さじ6
a.酒……大さじ6
a.本みりん……大さじ4杯
a.水……100cc
b.白菜……1/4 → ひと口大に切る
b.椎茸……3個 → 石づきを切り落とし3〜4等分の幅に切る
b.しめじ……1株 → 石づきを切り落とし小房に分ける
【作り方】
1.鍋に（a）を入れて火にかける。煮立ったら（b）を入れて蓋をして弱火で10分ほど煮る。
2.蓋を開けて、牛肉を入れて3分ほど煮たら、長ネギと小松菜を加えてさっと煮て完成。
定番の白菜・ネギのほか、
旬のきのこをたっぷり入れて、旨味もたっぷり！
きのこは、えのき茸や舞茸でもOK。
甘辛い味が、あと引く旨さで、
白飯が進みます。
家族みんな、卵につけていただきました。
卵に味が染みていくのもまた、おいしいんですよね☺️
✏︎牛薄切り肉と季節野菜のおかずレシピ⬇︎
こちらは、ちょっとだけエビチリ。
✏︎レシピは⬇︎
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