ひと品で栄養もボリュームもしっかり！お弁当におすすめのおかずレシピ

おはようございます！

夫の大好物、鶏肉の煮物弁当。

具沢山だから、

1品で栄養もボリュームも十分。

こっくり、ごはんが進む味付けで、

お弁当におすすめの逸品です。

✏︎レシピ⬇︎

〜具沢山鶏ごぼうの煮物〜

【材料（2〜3人分）】

・鶏もも肉……300g → ひと口大に切る

・ごぼう……1本 → 乱切りして水にさらした後、水気をきる

・椎茸……3個 → 十字に4等分に切る

・人参……1/2本→乱切りする

・ごま油……大さじ1

(A)酒……100ml

(A)みりん……大さじ1と小さじ1杯

(A)砂糖……小さじ1

(B)醤油……大さじ1と小さじ1杯

(B)水……150ml

【作り方】

1.中火で温めたフライパンにごま油をひき、鶏肉を皮面を下にして並べる。焼き色がついたら裏面も焼く。

2.ごぼう、人参、椎茸も加えて炒め合わせる。2〜3分炒めたら、(A)を加えて蓋をし、弱めの中火で5分ほど煮る。

3.(B)も加えて蓋をして10分煮る。蓋を開け、仕上げは強火で煮絡めて、照りが出たら完成。

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