こんにちは！
だし香る、塩唐揚げレシピのご紹介です！
私が愛用していて、
大好きなヤマキの割烹白だしで味付けしました。
生姜をきかせて、
ほのかなだしの香りが大人の味。
仕上げには粗挽き黒胡椒をかけて
ピリッとスパイシーさが、お酒のお供にぴったりです！
七味唐辛子でもいけます◎
✏︎レシピ⬇︎
〜白だし塩唐揚げ〜
【材料（2人分）】
・鶏もも肉……ひと口大に切る
・片栗粉……大さじ2杯くらい
・くし切りレモン……1個
・粗挽き黒胡椒……適量
A 生姜……1かけ → すりおろす
A 酒……大さじ1杯
A ヤマキ割烹白だし……大さじ1杯
A 醤油……小さじ1杯
A 塩……少々
【作り方】
1. ジッパー付きの保存袋に鶏肉を入れてAを加えて、袋の上からよく揉み込む。冷蔵庫で30分ほどおく。
2. 1をボウルに取り出して、片栗粉を混ぜ込む。
3. 揚げ油を熱し、菜箸を入れて細かい泡が出てきたら中火にして、2を入れる。
4. 3〜4分ほど揚げたら、仕上げは強火にして30秒ほど揚げ、きつね色になり表面がカリッとしたら取り出して油を切る。熱いうちにお好みで黒胡椒をかけて器に盛り付けレモンを添える。
した味には、醤油と塩も少し加えることで
味がしまります。
普段の唐揚げとは、また違う味わいを楽しめるので
ぜひ試してみてください！
✏︎胸肉で作る塩唐揚げレシピ⬇︎
✏︎我が家の、王道唐揚げレシピ⬇︎
✏︎唐揚げを活用したアレンジレシピをまとめてます⬇︎
こちらも、
白だしでおいしく仕上がる
筍ごはん。
米2合に対して、
ヤマキの割烹白だしを60mlと
塩少々を入れてから
水を目盛りまで入れ、軽く混ぜて。
ひと口大に切った水煮筍を約100g乗せて、
普通炊きしました。
塩唐揚げとよく合います！
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