おはようございます！
✏︎レシピ⬇︎
〜オクラと生ハムの冷製パスタ〜
✏︎夏に嬉しい、さっぱりパスタサラダレシピ⬇︎
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暑い日のランチに
冷たいパスタレシピのご紹介です。
レモンのさわやかな酸味と
まろやかチーズが絶妙に交わる
レモンとチーズの冷製パスタ。
旬のオクラを具材に使って、
程よくでた粘りが麺と絡み、なんともクセになります。
生ハムの旨味と塩気が
しっかりまとめてくれます。
〜オクラと生ハムの冷製パスタ〜
【材料（2人分）】
・スパゲティ……160g
・オクラ……5本
・生ハム……50g → ひと口大にちぎる
・塩……12g
・粗挽き黒胡椒……少々
・輪切りレモン……2枚
a.粉チーズ……大さじ3杯
a.オリーブオイル……大さじ3杯
a.レモン汁……大さじ1杯
【作り方】
1. オクラは全体に塩（分量外）をして板ずりした後ガクを切り落として1分半から2分ほど茹でる。冷水にとり、冷めたらザルにあけて、キッチンペーパーで水気を除く。3〜4等分の斜め切りにする。
2. 鍋に1.5ℓの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。表記の時間茹でたら、冷水で冷やして水気をしっかりきる。
3. ボウルに（a.）を入れて、よく混ぜ合わせたら、1と2と生ハムを加えてよく混ぜ合わせる。塩（分量外）で味を整えたら器に盛り付けて、黒胡椒をすりレモンを添えて完成。
✏︎オクラを使ったパスタレシピ⬇︎
✏︎生ハムを使ったパスタレシピ⬇︎
