簡単に済ませたいときのランチやお弁当におすすめ！和風ガパオライスレシピ

こんにちは！

簡単に済ませたいときのランチやお弁当におすすめ！

和風ガパオライスのご紹介です。

にんにくの代わりに生姜、

バジルの代わりには大葉をつかい、

あっさりした香りで和風に仕上げてみました。

みりんも加えてやさしい甘み、

食べやすいガパオライスです。

✏︎レシピ⬇︎

〜和風ガパオライス〜

（調理時間 : 25分）

【材料（2人分）】

・温かいごはん……2人前

・鶏もも肉……200g → 小さめのひと口大に切る

・パプリカ……1/2個 → タネを取り除き1cm角に切る

・卵……2個 → 目玉焼きにする

・生姜……みじん切りにする

・大葉…….8枚 → 粗みじん切りにする

・レモン……1/4個 → くし切りにする

・酒……大さじ1杯

・サラダ油……大さじ1.5杯

A オイスターソース……小さじ2杯

A みりん……小さじ2杯

A ナンプラー……小さじ1杯

【作り方】

1. 中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を炒める。表面の色が変わったら酒を入れて蓋をし、中弱火で2分ほど加熱する。

2. 蓋を開け中火にしたら、生姜を加えて炒め合わせる。香りがたったらパプリカを入れてさっと炒め、Aと大葉も加えて炒め合わせる。

3. 温かいごはんに2をかけて目玉焼きをのせ、レモンを添えて完成。

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