生春巻きの綺麗な巻き方！手軽につくれて、野菜も摂れるから嬉しい！

こんにちは☺︎

昨日も蒸し暑かったから
さっぱり生春巻きで乾杯🍻

エビを綺麗に見せる、生春巻きの巻き方です⬇︎

➀野菜はこちら。

【4本分】
◯人参20g(千切り)

★綺麗な人参千切り方法はこちらから。
◯きゅうり1/3本(千切り)
◯サマーレタス4枚
◯ビーフン20g(茹でて冷やして、水気をきる)
◯ニラ2本(半分に切る)
◯ライスペーパー4枚
◯冷凍むきエビ6尾(解凍したらさっと茹でる)
※むきエビは包丁を横にして、2枚に切り、薄くします。

★ライスペーパーは40℃くらいのぬるま湯に1回くぐらせます。

★巻く時は、軽く濡らした2枚重ねのキッチンペーパーの上で👌👌

エビとニラ以外の、野菜とビーフンは手前に置いたら、手前を折り、
両端も折って、途中まで巻きます。

ここでニラを置き、

エビを、巻いていない奥側に3枚並べる。
(赤い方を下にして)

そしたら、最後までくるっと巻いて完成です🙌

スイートチリソースでいただきます🙏

ナンプラーと水を1:1で混ぜて、おろしニンニクと、
豆板醤か、一味唐辛子を混ぜたものをタレにしても、美味しいです👍👍👍

いつもご覧頂きありがとうございます☺︎

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