こんにちは！
うどんの変わり種レシピのご紹介です。
鶏ひき肉で作ったミートソースに
うどんをつけて食べる、
洋風つけうどん。これが、いける！👌
以前作って、
夫から「また食べたい」とリクエストがあったので
作りました。
✏︎レシピ⬇︎
〜ミートソース風つけうどん〜うどん 2人前
鶏ひき肉 200g
カットトマト缶 1缶（400g）
ブロッコリー 40g（さっと塩茹でして水気をきる）
塩 適量
ピザ用チーズ 適量
オリーブオイル 大さじ1くらい
A オリーブオイル 大さじ2
A にんにく 2かけ（みじん切りにする）
B ケチャップ 大さじ2
B 中濃ソース 大さじ2
B 顆粒コンソメ 小さじ1.5
【作り方】
1. 中弱火で温めた鍋にAを入れて炒める。香りがたったらひき肉を入れて炒める。火が通ったらトマト缶と
100mlの水を加えてさっと混ぜ、蓋をして強火にする。
2. 煮立ったらBを加えて混ぜ合わせ、弱火で10分煮て、塩で味を整える。
3. 茹でたうどんは湯切りして、ボウルに入れてオリーブオイルを回しかけて混ぜたら、皿に盛り付ける。別の器に熱々の2を盛り付けたら、ピザ用チーズとブロッコリーを乗せて完成。
うどんは温かいのが食べたいので、
水で洗わず、熱々をオリーブオイルで和えました。
こうすると、食べる時ほぐれやすいです。
うどんに、たっぷりつけて
いただきます！
ミートソースの熱で徐々に溶けていくチーズが
食欲そそります。
今回ブロッコリーを添えましたが、
たっぷりのミートソースは、野菜との相性も抜群で、
揚げなすや、
揚げたり茹でたりしたじゃがいもを添えて
がっつり系にするのもおすすめです。
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✏︎これ⬇︎時短でできて最高においしいです⬇︎
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