こんにちは！
ブロッコリーと茹で卵の明太マヨサラダの
紹介です。
✏︎レシピ⬇︎
【材料】
・ブロッコリー……80g → 食べやすい大きさに切り、さっと塩茹でしたら、ざるに開けて冷ます
・茹で卵……3個
A明太子……20g
Aマヨネーズ……15〜20g
A牛乳……小さじ2杯
【作り方】
ボウルに茹で卵を入れて、木べらで大きめに潰したら、水気を絞ったブロッコリーを加えてAを入れて混ぜ合わせて完成。
ブロッコリーは、沸騰したお湯に入れて1分半〜2分くらい茹でました。
コリッとした食感が残っておいしいです。
味付けには牛乳も加えたので
なめらかに仕上がります。
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