こんにちは☺︎
今日のお昼ごはん☺︎
久々のジャージャー麺😆🙌
ジャージャー麺って好きで
おうちでは作るんだけど、
なかなかお店では頼まない一品。
むしろ、お店で食べた事がないかも🤔？
昔、叔母が作ってくれたのを思い出して
なんとなく作ってから
美味しくて、
リピートしてます😋
レシピです⬇︎
※2人分
○ジャージャー麺○
〜材料と下準備〜
・豚ひき肉250g
・生姜1かけ→みじん切り
・ニンニク→みじん切り
・長ネギ1/3→粗みじん切り
・椎茸→粗みじん切り
・きゅうり1本→千切り
➀温めたフライパンにサラダ油大さじ1入れて、
生姜・ニンニクを炒めて、香りが出たら豚ひき肉を入れて、そぼろ状に炒めていきます。
➁ひき肉の色が変わったら、椎茸とネギを入れて、
さっと炒めます。
➂椎茸とネギが軽く馴染んだら、
・酒大さじ2
・砂糖小さじ1
・甜麺醤30g
・醤油大さじ1/2
・鶏がらスープの素小さじ1
・水100ml
入れて、1分ほど混ぜながら火を入れます。
➃一度火を止めて、
水溶き片栗粉でとろみをつけて、再び強火をつけて、ぐつぐつしっかり火を入れて完成🙌
中華麺を2人分茹で上がったら、
流水で冷やして、水をしっかり切ります。
器に麺と肉だれを盛り、きゅうりをのせて
仕上げに白髪ネギをのせました！
お好みで
ラー油をかけていただきます😋
私は辛めが好きなので、
調味料を入れる際にもラー油を入れました😆
混ぜて最高にうまい😋🙌
こちらもおすすめ⬇︎
味噌ラーメンと餃子で乾杯！
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎
はじめまして。
の方はご覧いただけたら嬉しいです⬇︎
今日のお昼ごはん☺︎
久々のジャージャー麺😆🙌
ジャージャー麺って好きで
おうちでは作るんだけど、
なかなかお店では頼まない一品。
むしろ、お店で食べた事がないかも🤔？
昔、叔母が作ってくれたのを思い出して
なんとなく作ってから
美味しくて、
リピートしてます😋
レシピです⬇︎
※2人分
○ジャージャー麺○
〜材料と下準備〜
・豚ひき肉250g
・生姜1かけ→みじん切り
・ニンニク→みじん切り
・長ネギ1/3→粗みじん切り
・椎茸→粗みじん切り
・きゅうり1本→千切り
➀温めたフライパンにサラダ油大さじ1入れて、
生姜・ニンニクを炒めて、香りが出たら豚ひき肉を入れて、そぼろ状に炒めていきます。
➁ひき肉の色が変わったら、椎茸とネギを入れて、
さっと炒めます。
➂椎茸とネギが軽く馴染んだら、
・酒大さじ2
・砂糖小さじ1
・甜麺醤30g
・醤油大さじ1/2
・鶏がらスープの素小さじ1
・水100ml
入れて、1分ほど混ぜながら火を入れます。
➃一度火を止めて、
水溶き片栗粉でとろみをつけて、再び強火をつけて、ぐつぐつしっかり火を入れて完成🙌
中華麺を2人分茹で上がったら、
流水で冷やして、水をしっかり切ります。
器に麺と肉だれを盛り、きゅうりをのせて
仕上げに白髪ネギをのせました！
お好みで
ラー油をかけていただきます😋
私は辛めが好きなので、
調味料を入れる際にもラー油を入れました😆
混ぜて最高にうまい😋🙌
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