エンセンブレ 食笑～くうえ～ はやしそのみです。
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今年の長野、
きのこは不作です。
きのこ取り名人の父、
それでも日々山へきのこ採り。
貴重な
きのこをもらいました。
この日もらったのは、
なめこっ！
なめこですら、
貴重でなかなか採れないんだってさ、
簡単に、
味噌汁にするよ〜。
食べやすい大きさに切る、
父からもらった、
大根、さやいんげんを下茹でしたら、
なめこ投入！
さらに、
火を通して、
火を止めてから、
早めに味噌投入！
出来上がり。
シャキシャキの食感。
なめこが入っただけで、
いつもの味噌汁の味が断然良くなった。
美味しかったです。
ご馳走様。
ーーーーー
山でとれるなめこって大きいんだよね。
最初はびっくりしたわ。
味は断然、
市販よりうまいよ。
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薬だと思ってちゃんと体に適したものを食べましょう。
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・胃腸を整える食材は何か？
・皮膚にアプローチする食材を教えます。
・咳や喘息の改善につながる食材を教えます。
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