豚バラなめこ炒め

フライパンに油を熱し、豚バラ薄切り肉〈下味に塩・胡椒〉を炒め、薄く焼き色がついたら、おろしにんにくと生姜、豆板醤を加えて肉に絡め炒め、なめこ〈さっと水洗い〉を加えて炒め、合わせ調味料〈酒、砂糖、醤油、シャンタン〉、ネギ〈斜め切り〉を加えてさっと炒め合わせ、胡麻油を回しかけたら出来上がり～

なめこぬめこで旨いわ