漬けてみました

先日干し大根を購入し

大好きな「寒漬」を作ってみました

薄く切る作業が1番大変でした。

　

さすが寒漬が名産の水俣

干し大根の売り場に寒漬の漬け方が書いてありました！！初めて漬けるのでまずは分量通りに作ってみました

完成です

初めてにしてはおいしく漬かりました

次は少し分量を変えて自分好みの味に仕上げたいなと思います