セルフとセレブ

今日は久方ぶりに神奈川を飛び出し、港区青山一丁目付近で歩行者誘導の仕事。

飛び出した割りに近っ

お昼はCoco壱で済ませたので、帰りに何か食べようといつも通りに思ったのですが……

青山っぽい食べ物は高い

(愚赤は凄く昭和なのでAOYAMAと聞くと超セレブなイメージが…)

セレブと言えば、目の前の246を数台のイタリアンスポーツが日がな1日ぐーるぐ～る走ってたけど、あんなので自己顕示欲が満たされるのかしら？

最近のセレブは金と暇はあっても能と脳は無いらしい

そんな名ばかりセレブに太刀打ちする術もあるはずもない愚赤は他であまり見なさそうなラーメンを探す事に(これもいつも通り

)

ナビ○イムで付近を探し、リンクしているラーメンデータベースで詳細を見るのが愚赤の定番なのですが、今回は「しじみラーメン」という文字に食い付き、麺屋こいけというお店に

(ラーメンと言えばこいけさんか

と気付いたのは帰路についてから♪)

お店は凄く近くてお昼を頂いたCoCo壱の少し先にあり、地下に下りる入り口にメニューの貼ってある立て看板が…

「濃厚鶏白湯ラーメン」

……

…

しじみはっ

まあ、吃驚はしましたが折角来たのだし気を取り直して地下へ

お店に入ると先ず……

なんにもない...orz

「いらっしゃい」の声もそれらしい匂いも人影も……

４秒くらい固まってから正気に戻ると、どうやら３人の男性が居る模様

一人はカウンター席に私服で座っているのでお客さん、その手前の４人掛けに居るおじさんは紺色のTシャツを着ているので「店員さんかな？」と思ったのだけど、新聞かなにかを熟読中で全く反応なし

奥に一人いるらしいのだが気付いてくれないっぽい

大丈夫かこの店

ちなみに後から３組来たのだけど、超威勢良く「いらっしゃーい

」って言って貰えて、お冷やも出して貰ってました、セルフだと思ってた

…………

肝心なのは食べ物ですよ食べ物

おもての看板は濃厚鶏白湯ラーメンだったけど、愚赤は「濃厚醤油鶏そば」を注文、たいていはその店のスタンダードを頼むのですが、チラシに超煮込んだ鶏スープと醤油を合わせるのは至難だけど敢えて作ってみた的な一文があったので、「ここまでのダメな流れを盛り返してくれるかも知れない

」と、期待と願望を込めてお願いしました

出て来たラーメンは、なんとなく何処かで見た気がする感じのスープ。

それもその筈、いつも愚赤が食べてるのは豚骨醤油に鶏の油が浮いている代物、ビジュアルが似るのは当たり前です(/-＼*)

そこに斜め輪切りの長ネギに玉ねぎの粗みじん切り、あさつきに鶏のチャーシュー、それに海苔とつくね。

実はこのつくねが殊更に美味しい

麺は博多ラーメンに近い感じの中華麺、こんなに葱が要る程濃ゆいのかと最初に思ったスープに凄く合うと思いました

今回のお店:麺屋こいけ

濃厚醤油鶏そば780円

焼き餃子３個200円

東京メトロ銀座線青山一丁目駅、何出口だったかは失念

神宮外苑に向かって程なく着きます。

とても美味しいのですが、土地柄か材料を使いすぎたのか、愚赤には少々高く感じました、横浜市内で神奈川価格で食べられれば通ってもいいですね

ラーメンは威勢が込もっていて安心しました

希薄と気迫

現場に来ている業者の、若い番頭が家系メインのラーメン好きと判って以来、８月の終わり頃から彼の運転でラーメン屋によく連れていってもらっています

一番のエポックは、昔テレビで吉村家移転&杉田家開店の話を観て以来、何かと縁遠かった「杉田家」に何年越しかで行けた事です。

件の彼が言うには、既にお店はご子息が切り盛りしており、先代は千葉の方に出店しているとの事。

愚民赤メガネ(以下愚赤)が遥か昔、トラック運転手しか客がいない吉村家に自転車で通い始めてより約30年、「家系」という言葉が産まれ、数年に渡りおっかけをする事になるラーメン師さんに出逢い、幾度かの熱の上がり下がりを経て現在に至る訳ですが、先程の番頭さん「サトチ(仮)」と俄にラーメン行脚をする中で気付いたり思ったりした事が幾つかある。

その中で強く思うのは'味の傾向と世相'について