今朝、病み上がりのお兄ちゃんが突然『スコーンが食べた～い』とリクエスト。
昨日のタイムを使って早速作ってみました
かぼちゃとタイムのスコーン
少しでも栄養を取れるように、薄力粉に全粒粉を混ぜ、かぼちゃのペースト（かぼちゃを蒸してつぶしたもの）を入れてみました。
本来ならばバターたっぷりなのが普通のスコーン。でも今日は病み上がり
動物性はなしにして（乳製品、動物性油、卵）植物油、豆乳で。甘みはかぼちゃと少しのはちみつだけ。なんだか心にも優しそう～
これにタイムを入れたら、 な～んてさわやか
＆やわらかしっとりスコーンになりました。
じんわりおいしい
イギリス生活中、本当にたくさんのスコーンを食べました（アフタヌーンティーも
）。多分ロンドンの一流5☆ホテルや有名どころ、田舎町、ローカルまで食べ尽くしたように思います。どこでもジャムの種類こそ違えど（ほとんどはイチゴジャム）クリームとジャムをつけるのがお決まり。スコーンかクリームかどちらを食べてるの？っていうくらいこんもり、もりもりです。絶対丸いままお口にほうばったりはいたしませんよ
ちゃんとナイフで横にスライスそして丁寧に優雅に～その過程を楽しみながら～静かに
スライスされたスコーンにジャムがぬられ、その上に真っ白で濃厚なクロテッドクリームがのせられ、おいしい紅茶がカップにそそがれると、クリームティータイム となります
。まだまだ人気のスコーン。イギリスでも伝統は受け継がれていくでしょう
今日はサワークリームとメープルシロップを添えてみました とってもGoodです
(^_^)v 
フードプロセッサーでパパっと☆
＜かぼちゃとタイムのスコーン＞
A
薄力粉 130g
全粒粉20g
ベーキングパウダー 大1/2
塩 小1/4
かぼちゃ50g （やわらかくつぶしたもの）
タイム
B
蜂蜜 10g
なたね油 35g
豆乳60ml(牛乳でもok）60ml
打ち粉粉 適量
1. かぼちゃ以外のAを入れフードプロセッサーにいれふるう。
2.Bをいれオン、オフを繰り返しさらさらにする
3.かぼちゃをいれタイムをぱらぱら入れ（茎ははずす）さらにオンオフスイッチ。
4.豆乳を入れオンオフを繰り返し、まとまればOK。
5.型でぬいて天板に並べ、はけで表面に豆乳をぬる。
6.190℃のオーブンで18～20分ほど焼く。
ついでに作ったのが
おさかなグミ 別名 ミントが香るココナッツ・パイナップルグミ （名前長すぎ
）
パイナップルをピューレにしてココナッツクリームを少し入れて、ミントを刻んで入れてあります。
夏場は解けやすく、並べていたらぺちゃっと手にはりついてきてしまいました。
それでも子供たちはとってもうれしそう～
私もしあわせ～スイスイ 気持ちいい～
最後まで見て下さりありがとうございます
