怒涛の１２月、年末年始を過ごし、本日より１０日（金）まで冬休みを頂きます。
完全に電池切れで大した内容も書けませんが、今年もどうぞ宜しくお願いします！！
休みにも関わらず今日は仕込みと、年賀状を書き（笑）もう一日が終わろうとしています
充実した休みを過ごすぞー！！！
今年の目標としては変わらずに美味しいものを提供できればいいなぁと思ってます。
お店も３年続けておりますが、始めた頃と同じ志を持ち続けていられるのもひとえに暖かくお付き合い下さるお客様のお陰です。
ブレずに自分を表現し続けるシェフを応援して下さる皆様、
こんな私を暖かく受け入れてお話しして下さる皆様、
もっと皆様に喜んで頂きたい、期待の斜め上を行きたい、今年もその思いだけで頑張ります。
お店を取り巻く状況や、自分たちの健康等、いろいろと思う所もございますが、あくまでも無茶はせず（もう体力的に無理の効かない年齢ですので） 楽しくやっていけたらと思います。
今年は自分の時間を２割増し出来るといいなぁ・・・
どうぞ今年もお付き合いいただけると幸いです。
ではお休みいただきます。