アミラーゼの呪い　続報　マツコ＆有吉かりそめ天国

唾液内のアミラーゼという物質のせいで、あんかけモノが、すぐにサラサラ、ビシャビシャになっちゃう、、、

という、アミラーゼの呪い。

かりそめ天国で、その後に検証、実験してましたー！！

つうか、けっこうアミラーゼの呪いにかかってる人、多かった（笑）

いや、なんでシャバシャバになるのかな、、、って地味にイラッとしてた人が、この番組を見て認識したのかな

星野源も呪いにかかってるんだとか（笑）

たしかに、自分もだった！って共感したくなる気持ち分かる〜！

で、まずは、介護食を作っている会社の海藻成分からできたとろみ剤を試食。

あんかけ、、、っていうか、ゼリーみたいな食感で、ちょっと違う、、、でNG。

次に、通常より片栗粉増量であんをドロドロにした状態のものを試食。

アミラーゼ完勝一度シャバってしちゃうと、そこからの総崩れ感が、早いんだよね〜

とうとう、唾液研究をしている研究者のところまで。

カテキンがアミラーゼの呪いを解くらしく、高カテキン飲料を飲みながら食べることで、アミラーゼ多めのADくんは、あんかけをあんかけのまま完食することができた！👏

でも、マツコのアミラーゼ最強すぎて、カテキンも追いつかなかった、、、

アレ、唾液研究者的には、次の手を考えざるをえないよね？！もしかして、研究すすんじゃうんじゃない？

とりあえず、高カテキンは一定の効果はあるらしいので、やってみよう🎶

中華料理屋に行った時に、高カテキン緑茶を持ち込んでる人がいたら、かりそめ天国見てたんだな、、、とか思っちゃうな