漬け込んで7日目、シソ入れして4日目、『織姫』の桶の中は華やかな世界になってきています。梅酢にはシソの色がしっかり移って、『織姫』を染めています。とても良い香りです。
桶から揚げて『織姫』の漬け具合をみます。一粒を切ってみました。塩もシソの色ももう種までしっかり届いています。果肉もきれいに色づいています。ちょいと試食、とても酸っぱいです、ものすごく良い香りでフルーティーです。嬉しいですね。
この写真は、昨年の小梅漬け、漬け込みから10日目で漬け揚げた『織姫』です。今年の『織姫』もここまで美しくなるはずです。火曜日か水曜日には同じような姿になってくれると思います。『織姫』はすこぶる順調です。
寝坊した影響で、JAファーマーズ朝日町店へ野菜を見に行ったのは10時過ぎでした。日曜日だというのにこども公園の広場では遊んでいる人の姿がなかったです。気温27℃、強い日差し、暑さのせいだと思います。
JAファーマーズではエゴマを出品している生産者の女性と少しお喋りしました。直売所が素敵なのは生産者と作物について話ができることです。楽しかったです。広瀬川、クサヨシが花の時期を終えて、実りの時期に入っていました。
涼しければ庭の手入れと思ってたのですが、到底無理なので、買ってきた野菜と遊びました。フキを茹でて筋引いて、油揚げと煮ました。さつま芋のレモン煮も作りました。
ナスは干しサクラエビと炒め煮にしました。常備菜を三種作りました。朝飯のおかずです。
COCOの姿が見えないので二階に探しに行くと、べとの上でへそ天で昼寝していました。写真撮ってたら…
右前脚をまっすぐに上に伸ばして…、寝ながらストレッチするってのは凄いですね。10秒ほど伸ばしてから、緩めて元の寝姿に戻りました。これは名称つけねばなりません、「へそ天寝たまま右体側伸ばし」かな、長げえな…
昼食は乾麺を茹でて冷たいゴマ汁うどんを作りました。キュウリ、ミズナ、油揚げ、トマト、キャベツ、ラディッシュ、エゴマの醤油漬け、そして刻んだ万能ねぎを振りかけています。これに、ゴマ汁をかけていただきました。おいしかったです。
午後はのんびり過ごしました。二階の窓から見えるのは夏空、アメダスの最高気温は 33.4℃ (15:21)を記録していました。
COCOはへそ天になったり、横倒しになったり、寝姿を変えながら昼寝を続けていました。私は昼寝もせずに、ものも考えずに、ぼんやりと時を過ごしたみたいです。夏日続きの5月がつまらない終わり方になりました。
夕食のおかずは、豚ロース肉の冷しゃぶにしました。スナップエンドウ、キャベツ、ナス、ミズナ、トマトを添えました。タレは味噌味のゴマダレ、それと梅びしおを用意しました。
もう一品、シロイカのゲソとエンペラの生姜煮、フキと脂明けの煮物、さつま芋のレモン煮、それとホウレンソウを盛り合わせました。
ユキ子さんと母さんの分はこんな具合に盛り付けて運んで食べてもらいました。
今日はNiiSへトレーニングに行きます。この間、暑さにめげて運動不足、少し応えそうな予感です。それに暑くなりそう、それに台風も来るって、嫌ですね。
ヒゲじいさんの連れ合いの三代目若柳吉駒でございます。
1937年(昭和12年)に祖母の初代吉駒が創設し、伯母の二代目吉駒から私に引き継がれた美登利会を主宰しております。毎年4月に、舞踊会を開催しております。今年も4月5日に82回目を開催することができました。こうして回を重ねることができますのも支えてくださる皆様のおかげと、ただただ有り難く感謝申し上げるばかりです。
第82回美登利会と第7回三代目吉駒リサイタルはこちらでご覧ください。
第81回美登利会と第6回三代目吉駒リサイタルはこちらをご覧ください。
第80回美登利会と第5回三代目吉駒リサイタルはこちらをご覧ください。
第79回美登利会と第4回三代目吉駒リサイタルはこちらでご覧ください。
お稽古場は前橋市城東町、三代目吉駒をご紹介しますのでこちらをご覧ください