 なぞときクイズです！
「？」に入る食材が何かわかりますか？  ヒントは、左の文字と右のイラストの関連性！ イラストをひらがなに変換してみると、
何かひらめくかもしれませんよ。
イラストの中に隠れているものとは…？  正解は「しそ」でした！ まずは矢印の右側にあるイラストをひらがなに 変換してみましょう。
すると「いちご」「にく」「さんま」になりますね。
それぞれの言葉をよく見てみると、矢印の左側にある
「ご」「く」「ま」などのひらがなが含まれて いることがわかります。
さらにこれらの言葉をよく見てみると、 「いちご」（1）「にく」（2）「さんま」（3）
のように、数字が隠れていることに気づきませんか？
さらに、数字は上から順に1、2、3…と並んでいますね。
そうなんです！
左側のひらがなに、数字をひとつずつ足して読むと 右側のイラストになる、という法則があるんです。
4段目の右側には「そ」があり、4（し）を足すと 「しそ」になります。
そのため、「？」に入るのは「しそ」でした！ これは解りやすかったですよね^~~~~(#^.^#)  ＜大葉を使ったおかずレシピをご紹介！＞ 1.クリームチーズと明太子のシソ春巻き  ＜材料(2人前)＞ 春巻きの皮・・・4枚 水溶き薄力粉・・・小さじ2 具材
クリームチーズ・・・80g 明太子・・・40g 大葉・・・4枚 揚げ油・・・適量 大葉・・・2枚 ＜作り方＞ 準備.明太子は薄皮から取り出し、ほぐしておきます。 1.大葉は軸を切り落とします。
2.春巻きの皮に1、クリームチーズ、明太子の順に のせて巻き、巻き終わりの部分に水溶き薄力粉
をつけて留めます。
3.フライパンに鍋底から2cmほどの揚げ油を注ぎ、 180℃に温めます。2をきつね色になるまで2分
ほど揚げ、揚げ油を切ります。
4.大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。 2.鶏ひき肉の大葉つくね  ＜材料(2人前)＞
肉だね 鶏ひき肉・・・250g 長ねぎ・・・1/2本 大葉・・・4枚 (A)料理酒・・・大さじ1 (A)片栗粉・・・大さじ1 (A)みそ・・・小さじ1 (A)すりおろし生姜・・・小さじ1 サラダ油 (手に塗る用)・・・大さじ1/2 大葉・・・6枚 ごま油・・・大さじ1/2 (B)しょうゆ・・・大さじ2 (B)みりん・・・大さじ2 (B)砂糖・・・大さじ1/2 ＜作り方＞ 準備.大葉は軸を切り落としておきます。 1.長ねぎ、肉だね用の大葉は、みじん切りにします。
2.ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れ、手でよくこね、 6等分にします。
3.サラダ油を手に塗り、2を小判型に成形し、大葉で 包みます。
4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、 蓋をして中に火が通るまで6分程、時々返しながら
蒸し焼きにします。
5.蓋を外して(B)を入れ、全体に味がなじむまで、 中火で返しながら焼き、火から下ろします。
6.器に盛り付けて完成です。 3.常備菜に 鶏肉のしそわさび焼き  ＜材料(2人前)＞
鶏もも肉・・・300g 大葉・・・2枚 (A)しょうゆ・・・大さじ1.5 (A)砂糖・・・大さじ1 (A)みりん・・・大さじ1 (A)わさび・・・小さじ1 (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2 水 (蒸し用)・・・20ml サラダ油・・・小さじ1 小ねぎ (小口切り)・・・適量 ＜作り方＞ 準備.大葉は軸を取っておきます。 1.大葉はみじん切りにします。 2.鶏もも肉は一口大に切ります。 3.ボウルに1と(A)を入れ、混ぜます。 4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、 2を焼きます。
5.両面に焼き目が付いたら水を入れ、蓋をして弱火 で蒸し焼きにします。
6.肉に火が通ったら、3を入れ、全体に絡め、とろみ がつくまで中火で炒めます。
7.お皿に盛り付けて小ねぎをかけて完成です。 良かったら作ってみてくださいね~~~    |
