静岡ローカル人気
レストランチェーン
さわやか
創業者で会長の富田重之さんが、
3月12日亡くなったというNews...
県内で34店舗という
チェーン店に育て上げた人...
職業柄、故人の相続人の方々の
税負担...気にしちゃいます。
しっかり相続対策できてたかな？って...
さわやか...創業社長は
“お客さんを楽しませ
元気にしたい”という
経営姿勢があり
お客様の目の前で
最後の仕上げを行うStyle...
87歳で亡くなられた創業者を
偲び想いを馳せる時間を作るため、
今日14日は全店で休業だそうです。
ご冥福を心よりお祈り致します。
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飲食事業の経営に関与しています。
単に空腹満たすだけ...
普通に美味しいだけ...だと
長く続かないしきっと儲けも薄い。
いらっしゃるお客様が
「楽しい！」とか「幸せ！」とか
自宅茶の間で喰う食事の何倍も
味わえる付加価値を見出さないと...
僕は長く続かないと
そんな風に思っています。
僕らが子供の頃に比べ
今のファミレス
他のテーブル眺めてみると
会話少なく、笑顔も何だか少なく
個々の空間が合わさった？ような
なんだろ？希薄な感じするんだよね
本来ファミレスのでかいテーブルって
そこに世代超えて集った人たちが
美味しいもの頬張りながら
笑顔絶やさない幸せな空間醸し出す
そんなイメージ僕はある。
だから僕が関与している飲食店は
美味しい以上の幸せな空間
演出したい...と思ってます。
ファミレス以上の濃い幸せ💞
難しいけど挑んでいたい。
静岡ローカル
さわやかには
彼らしか作れない
そんな空間あると思ってます。
創業者の志す想いが
しっかり表現されてるからこそ
静岡県内集中出店...
静岡を代表するカジュアルグルメ...
なんだよね
もうひとつ...
今朝、朝８時に会社へ出社した。
ら、既にスタッフが会社に出社してた。
そして、８時半までに
全てのスタッフが出社してました。
９時～就業時間なのに....
こういう前向きに取り組んでくださる
いいスタッフに恵まれていることを
僕は幸せに感じました。
今日も頑張ろう