トマトは、ビタミンも豊富で抗酸化作用もあるリコピンが
多く含まれている健康野菜の代表ですが
最近では運動時の疲労を軽減する効果がある
ことも分かりアスリートが注目しています
運動による疲労感を示す指標としては体内で作られる
「TGF-β」というタンパク質があります。
運動後、このTGF-βが増えることが分かっているそうです。
マウスの実験で…
１時間運動をさせて６時間後に血漿中の濃度を測定。
その際
トマトジュースを運動の「１時間前」や「途中」で飲ませたマウスと
水だけを飲ませたマウスとを比べたところ…
トマトジュースを飲ませたマウスは
TGF-βが増加する度合いが少なかった
そうです。
Q:では運動後でも良いのか？
A：運動後にトマトジュースを飲ませたマウスには
疲労軽減効果が見られなかったそうです。
運動前、途中で５００mlくらいは飲みたいものです。
脂肪燃焼効果もあるしね
