フライパンで作るたこ焼き

絹ごし豆腐とはんぺんと片栗粉がベースの揚げたこ焼きを作ってみましたよ

香りは屋台のたこ焼きと変わらないぞ

前半、丸めもしないでスプーンでちょこっとを整えて油に入れていたので黒くてやや硬い

最後に揚げた分はフワッとできました

レシピだとタコも紅生姜もネギもみんな混ぜて丸める、となっていたのでその通りにしたら

はみ出したタコが硬くなってしまった

もしまた作ることがあったなら

生地でタコを包むように丸めて揚げよう←今さら🤪