おうちで過ごそう ～メスティン飯～

休暇なのに…コロナせいでお出掛け出来ませんねー😩

でも折角なので…おうちでキャンプ気分にでも浸りましょうかね。


なので…じゃじゃん♪
〝鮎の塩焼き〟買って来ました！


これをこのまま食べたい…けど我慢して、今回鮎飯を作りたいと思います。

お米１合に対して刻み生姜を少々。
調味料は、酒・醤油・白だしを各大さじ１。
鮎を入れて15分吸水させましょう。

チョット鮎デカいですが…問題ない。

15分後…
それを火にかけ、固形燃料が燃え尽きまで待ちまーす。


暑いからねー。
チョット冷たい物でも頂きながら炊き上がり待ましょ。

固形燃料が燃え尽きて、火が消えればOK。
メスティンを保温して蒸らしーます。

さあ完成っす。

身を解して軽く混ぜ混ぜ…前日にお蕎麦食べた時の残りの薬味（九条ネギ）があったのでトッピングしました。


めちゃくちゃ美味しい🤩

お焦げがやべぇ😭

大成功ですねー❗️

次は何作ろうかな…😆


噂のダイソーのメスティンで炊飯

コロナも第二波でしょうか、凄い勢いで拡大してますねー…。嫁からもふらふら出歩くんじゃねぇ！と外出自粛を命じられてます…(^_^;)


最近ですが、今人気のダイソーで売っている〝メスティン〟入手しました。今回、これを使って自宅で炊飯してみたいと思います。

過去に〝ステンレスクッカー〟で炊飯した記事も貼ってみます↓↓↓

これがダイソーのメスティン。
他のメーカーよりも小振りですね。


ちなみにコンパクトストーブは、メルカリで購入した物です。勿論、ダイソーにも組立式のゴトク売ってますよ。


で…使用する前の儀式〝シーズニング〟しまーす。
米のとぎ汁でグツグツ煮沸するのですよ。そうする事で焦げ付きしにくくなるそうですよ。



さぁ…いよいよ魂入れます。
今日はタコと冷蔵庫に残ってたシラスで、炊き込みご飯にしようかと思います。

①米1合に対して水190～200cc
②米を研いだら15～20分ほど吸水させます。
③醤油・出汁・酒各好みの量。
④生姜の細切りとタコを切って入れます。
⑤シラスを入れちゃいます。


ストーブに固形燃料をセットし準備OK牧場。
固形燃料もダイソーで売ってます。


これダイソーで買ったランチポーチ。
裏地にアルミ貼ってあるので、蒸らしに使います。タオルで巻いて代用してもいい。


炊飯は基本放ったらかし。
固形燃料が燃え尽きるの待つだけ。

火が消えたら、メスティンを裏返してポーチに収納。


相当熱いので取り扱い注意！


ポーチに入れた状態で、15分ほど蒸らします。

トッピングのネギは、こんな便利なものがあります。スーパーの陳列棚の脇にぶら下がってるやつ。安いし使い切りの量なのでおすすめです。


さあ出来ましたよ！
ダイソーのメスティンで炊き込みご飯！


味付けがチョーっと薄かったかな？
でもめっちゃ美味しいです！

ステンレスクッカーに比べたら失敗しなさそうだし、放置で炊けるのでおすすめです。


下妻市 大宝八幡宮 風鈴祭り


〝風鈴祭り〟という、夏らしくとても風情あるイベントをやっているという情報を得たので、今日は下妻市にある、大宝八幡宮へ行ってみました。



〝チリチリーン♪〟というとても心地よい音色と蝉時雨のコラボ。長い梅雨も明け、夏らしくなりましたね。

蹲のビー玉…なかなか映ます！


バスツアーでお越しの団体さんも居ました。







超久しぶりに御朱印頂きました。
社務所の女性が〝アマビエ〟を書いた石をくれました。ご利益ありますように。


北関東のソウルフード〝煮イカ〟を買ってかえりまーす。


風鈴祭りは、8月末までやっているそうです。
夜はライトアップもやってるそうです。



■大宝八幡宮
■〒304-0022 茨城県下妻市大宝６６７