日光市 安国屋

パパさんの誕生日。

日光市にある安国屋さんへ家族で訪問しました。

目的は、これ⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎

どどーんと‼️

安国屋名物…エアーズロックポークステーキ‼️

過去に3回訪問してますが、今までシェアして食べてましたが、今回は一人前として頂きました。

自分と長男は、ポークステーキ定食。

奥さんは、トンカツ定食⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎

トンカツもとんでもなく分厚いです…💦

娘には、唐揚げ定食⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎

これも豪快な半身揚げ😱

もっとも、今回私の独断で予約注文しておいたものです…🤣🤣🤣

唐揚げ好きな娘は、完食してますが、ポークステーキは自分も長男も1/4残りでギブ😰

奥さんのトンカツも3切れ残しちゃいました…🙇

でも食べ残しのお持ち帰りがOKなので問題無い。

残りは、翌日の晩御飯に持ち越して食べきりました。

持ち帰ったポークステーキでアレンジしても良いかもね。

今回のお食事は調理に時間がかかるので、予め予約が必要です。特にポークステーキは、完全予約制。

■安国屋

■〒321-1103 栃木県日光市手岡６２７−１

■ 0288-27-0620

日清どん兵衛きつねうどんアレンジ

先日食べた「昆布水つけ麺」が忘れられず…だが、もしや家でも食べれるのでわ❓

昆布水さえ作れちゃえばこっちのもの

調べたらめっちゃ簡単じゃん😀

昆布水は水と刻んだ昆布を混ぜたら一晩以上、冷蔵庫で保存。

調理当日、まずどん兵衛をスタンバイ👍

同時に麺を締める冷水も準備しよう✨

ちょい足し具材で〝なんちゃってチャーシュー〟ですが、豚のコマ肉を少量のお酒とお醤油で茹でます。茹で上がったらバーナーで軽く炙ると香ばしいお肉になります。これをつけ汁用の器に入れ、お好みで刻みネギ等入れます。

お揚げは食べやすい大きにカットし麺に戻す。添付のスープはつけ汁用の器にあけ、どん兵衛の麺に熱湯を注いで5分待つ。

5分経ったらお揚げやカマボコの具材はつけ汁用の器へ移し、麺を戻した湯をつけ汁用の器へ移す。つけ汁は、やや濃いめになるよう量を調整。

つけ汁の完成😍

麺は、素早く冷水に晒し、水気を切りながら容器に戻す。真夏は氷水の方がいいね。

麺を盛り付けた容器に、トロトロの昆布水を入れる。

お好みで、梅干しやチャーシュー、ライ厶など柑橘系のスライス入れると清涼感が増します。

これで一応完成✨

どーでしょう😀

〝〇クラ 〇トア 〇ウス〟クオリティ❤

実食❗️

めっちゃ美味しい😍

食べ終えて残った昆布水は、つけ汁に入れて完食❗️

💯満点の出来栄えかと🤣

使い切れず残った昆布水の使い道も考えてます。

残暑厳しく食欲無い時は、お茶漬けおすすめ👍

お味噌汁のベースにもGood🤤

ライムが意外とイケてます✨

お漬物も合いますね😀

茨城県桜川市 雨引山薬法寺

Instagramを閲覧中、紫陽花の水中花の美しい画像を見てしまい、これは一目見たいと思い、霞ヶ浦の帰りに寄ってきました。

場所は、茨城県桜川市にある〝雨引山薬法寺〟通称〝雨引観音〟です。

県道つくば益子線から、案内に従い山道に入りますが…もう既に場所に似つかわずやたら車の通行が多い。

駐車場もほぼ満車。

この手水舎も映えスポットなので人気があり、なかなか多くの人が群がっていた。若い女子も多かったねー。

敷地内はアヒルやカモ、孔雀が放し飼いされており、子連れのファミリーも多かった。

このハート型は女子好きでしょう！

池一面多いつくす紫陽花。

映えるねー。

梅雨でジメジメしてますが、そんな時こそしか見れないので、来て良かったっス！