ラーメンショップ大木店（2回目）

自分の知っている、うまいチャーシューが食べれるラーショの中で、トップクラスに入るのがここ大木店。

本日は「岩海苔ネギチャーシュー」。

麺の茹で加減はデフォで丁度良い。肉塊のような赤身の多いチャーシューは意外と柔らかく、自分は牛久結束店よりこちらのチャーシューが好き。

コリコリとした岩海苔は、スープを吸い込みとても美味しい。是非オンザライスで食べてみたいっス。今日はお腹に余裕が無いので自粛しますが…。

あ…

余談ではありますが、ラーショっぽいラーメン鉢とレンゲを楽天で入手しました。色は青磁に拘ってみました。後に自宅で家ラーショ出来たらご紹介します。

ラーメンショップ犬塚本店

ご無沙汰しております！

今回、地元小山市でありながらも何故か初訪問のラーメンショップ犬塚本店さんへ♪

お昼時外したつもりでしたが、駐車場満車で店内満席状態…。席案内されるまでしばらく待ちました。

ネギミソチャーシュー、モヤシ増しの麺固め。

本日のネギは積んでる箱を見ると茨城県産のようですね。このぐらいの刻み具合が食感楽しめて良いですね！チャーシューは、バラのロールかと思いきや自分の分から部位が変わりました…腕肉かな？脂身が少なくなかなかうまいっす！

犬塚本店さんは「ラーメンショップ北関東本部」と北関東では「麺は生きている」でお馴染みの「製麺所」が近くにあるので、こんな求人広告が出てましたよ。

ラーメンショップ境店

いきなりですみません。

ラーメンショップ境店さんにお邪魔しました♪

お店はお隣がセブンイレブン、複合する交差点にあります。大型車の駐車はちとキツイかも…。

ご家族でお店を切り盛りしているようです。

接客はバッチリですね。

地区本部が栃木県小山市の電話番号でしたので所謂「北関東系」のお店ですかね。

事前の情報で「ミソ」が美味しいと聞いておりましたのでミソネギチャーシューをオーダー。

ラーショの味噌ダレなんか何処も一緒じゃね？

…と思っていたが…何か違う。見た目ゴマが多すぎるのでお店独自で何かやってるっぽい。

スープをひとすすりすると…強めの味噌の香りとコクがガツンと来ます！うま過ぎ♪

麺は固めにオーダーしたのでこれ正解。生きた麺♪

スープに負けない存在感。

チャーシューは小ぶりかな？…と思わせておいて実は厚切りである。これが肉の食感を適度に残し超うまい。ネギも勿論美味しい。

ここはリピート確定。

自宅から45分かけてくる価値はあり。