自分の知っている、うまいチャーシューが食べれるラーショの中で、トップクラスに入るのがここ大木店。
本日は「岩海苔ネギチャーシュー」。
麺の茹で加減はデフォで丁度良い。肉塊のような赤身の多いチャーシューは意外と柔らかく、自分は牛久結束店よりこちらのチャーシューが好き。
コリコリとした岩海苔は、スープを吸い込みとても美味しい。是非オンザライスで食べてみたいっス。今日はお腹に余裕が無いので自粛しますが…。
あ…
余談ではありますが、ラーショっぽいラーメン鉢とレンゲを楽天で入手しました。色は青磁に拘ってみました。後に自宅で家ラーショ出来たらご紹介します。
