中華街の2025年11月㊿吉兆

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2．中華街の魅力　 https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/

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２０２５１１０６　中華街　　　　広東道
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2025年11月㊿
吉兆
広東菜を極めた主人が創る舌が踊る味わい
立ち上る香菜やニンニクの匂いが、強烈に食欲を刺激するワタリ蟹のニンニク生ネギ玉子炒め。あぶら肉の赤煮は仙台味噌の風味と共に口の中でとろけそう。どの料理も、下調理に手間をかけて実に丁寧に創られている。12品のボリュームで人気の飲茶セット（2名～・￥2,100）や絢爛豪華な名菜コース、四季の特別料理等、メニューには主人の並々ならぬ力量が感じられる。【北京小路】
創業３０年以上、いろんな方から親しまれてきました。　

みなとみらい線に伴い、新しい交通手段もでき、尚一層、たくさんの方に足を運んでもらっています。このＨＰを見て、初めて知った方もそうでない方も、どうぞ中華街に来たときには、是非お寄りください。　

中華街の2025年11月㊾東北人家新館

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２０２５１１０６　中華街　　　　広東道
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2025年11月㊾
東北人家新館
日本では珍しい中国東北家庭料理専門店
本店とは異なり、新館では炭火銅鍋の「東北酸菜白肉鍋」やヘルシーな羊肉料理を中心に東北料理の定番から珍しい料理を数多く取り揃えております。
日本人の口に合う中国東北地方の料理をリーズナブルに味わえます。【広東道】
中国東北地方の家庭料理の店【東北人家新館】。羊肉料理と鍋料理が美味しいお店！
新館では炭火銅鍋を使った『東北酸菜白肉鍋（漬白菜と豚バラ肉のしゃぶしゃぶ鍋）』、『羊湯（羊骨スープ）』等、ヘルシーな羊肉を使った料理を中心とした、珍しい中国東北地方の家庭料理が取り揃えられています。中華街の調理人や中国人にも大人気で、中国人のお客さん率が高い、中国の雰囲気が味わえるお店。TVや雑誌にも多数取材された横浜の名店です。日本人の口にも合う中国東北地方の家庭料理がリーズナブルに味わえます。　

中華街で鍋を楽しむ。テレビの取材で、紹介した店へ
東北人家新館｢殺豚鍋｣(テレビ朝日｢うらめしや｣)

　ひょんな事からテレビ局の取材を受けることになった。数店舗、私が推薦する店を紹介したいという。そういっても、テレビ局は中華街の良さというよりは、何か視聴者相手に、機を狙う企画が好きなようである。あまり深追いをせず情報を伝えておけば、実際に行ってみたほしいと言う。その上ロケにも付き合ってほしいと言う事になった。

　最初の店となったのは、東北人家｢東北料理｣となった。私は豪華な｢シーフードダーカー｣というものをすすめたが、店との折衝で普段準備していない｢殺豚鍋(シャートゥーサイ)｣と言う物になったらしい。以前｢東北酸菜白肉鍋｣を食べたことがあったが、私としても初めての鍋であった。

　撮影をしながらの食事であるから、落ち着かなかったが、久しぶりの東北人家の鍋を楽しむことができた。酸菜白は、白菜の発酵させた漬物を使うもの。今回もそれを使うことにしてもらった。独特の鍋で作られる東北地方の鍋はやはり独特である。

　具材は、➀豚バラ肉②ホルモン③ハツ④モツ、今回も話題とした⑤血を固めた豆腐のようなものが主体である。鍋は基本は調理場で作られるが、それをテーブルに持ってきて火力と共に仕上げる。それがこの店の流儀である。手間を惜しまず、炭入りの鍋を使うのがうれしい。

　いよいよぐずぐず煮立った鍋が運ばれてきた。下ごしらえはされているが、豚骨・牛骨で煮込まれた白たんスープは、よい出汁が出ている。それを多くの具材で合わせてるのだから、美味しいものが作られる。店の方の指示で、良い状態となったので食べ始める。

　まずは、内臓(ホルモン)系から楽しんでみる。出汁がしみこみ良い状態。白菜(発行させているので鍋全体に酸味がついている)と合わせれば、美味しく食べられる。下ごしらえがしてあるから当然であるが、臭みもない。そればかりか、美味しい。

　つついて、鍋の名前ともなっている｢豚バラ｣。やや溶け始めた脂身が美味しくなっていた。当然、白菜と食べると味が増す。あとはなすまま、いろいろな肉(部材)を食べていけば終了。私も任務完了となる。

中華街の2025年11月㊽萬珍樓點心舗

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２０２５１１０６　中華街　　　　広東道
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2025年11月㊽
萬珍樓點心舗
広東料理と香港飲茶　
横浜で本場の味を楽しめる店
萬珍樓が初めて中華街に点心を紹介した飲茶のレストラン。香港から招いたシェフ達が厳選した食材で作る点心の数々はまさに逸品ぞろい。一流の点心師が一つ一つ洗練された技で作り上げた点心を見た目からも味わえます。豪華な外観とは裏腹に、店内はアットホームな雰囲気で、中華街に初めて訪れた方はもちろん、知り尽くした通の方で連日賑わう。点心約60種類、広東銘菜、オリジナルデザートのほか、週末には朝8時から朝粥も楽しめる。【広東道】　

中華街の2025年11月㊼加賀町警察署

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２０２５１１０６　中華街　　　　大通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2025年11月㊼
加賀町警察署
加賀町警察署（かがちょうけいさつしょ）は、神奈川県警察が管轄する警察署の一つ。
庁舎は横浜中華街の中心に建つ。現庁舎は1926年に横浜生まれの建築家、貝塚良雄によって建設された旧庁舎のデザインを復元し、新築されている。なお、警察署名の「加賀町」は1879年から1899年の間外国人居留地に設けられた町名であり、地名としては現存していない。管轄区域周辺ではしばしば各種デモ行進・パレード、国際マラソンや花火大会等の大規模警備実施事案が発生するため、当署には警備部直轄警察隊（管区機動隊）が配備されている。他の神奈川県警察施設として、当署向かいに刑事部科学捜査研究所が存在する。

中華街の2025年11月㊼横浜大飯店

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２０２５１１０６　中華街　　　　大通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2025年11月㊼
横浜大飯店
ワンランク上のプレミアムなオーダー式食べ放題の店　横浜中華街最大級のオーダー式食べ放題の店です。蟹爪もボリュームたっぷりの大サイズをご提供。釜で焼いた本場の味の北京ダック。冬虫夏草の花など高級食材を使用したメニューも楽しめます。【西門通り】
本格的な中国料理が気軽に楽しめる老舗レストラン。ワンランク上の食べ放題もあります♪　旬の素材を盛り込んだご宴会メニュー3コースが揃いました♪ 各コースともに中国各地のおいしい料理を集めた本格中国四大料理がご堪能できます。大人数様や時間帯など、ネット上のご予約枠の他にお電話でのご予約の枠をご用意しております。お気軽にお電話ください。

中華街でいきすぎさんの撮影⑤。
インサートの撮影に同行し、横浜大飯店で｢杏仁ソフト｣

中華街で行列ができる元祖杏仁ソフトクリーム ｈｐより

横浜大飯店の名物スイーツといえば、テレビや雑誌、クチコミなどでも話題の「杏仁ソフトクリーム」。本物の味と香りにこだわって生クリームや杏仁霜をふんだんに使い、濃厚でコクのあるソフトクリームに仕上げました。杏仁ソフトといえば横浜大飯店といわれるほど、横浜中華街を代表する食べ歩きスイーツです。
ミルクの濃さにこだわりました
横浜大飯店の杏仁ソフトクリームは、なんといっても濃厚なのが特徴です。“本物のアイスクリーム”にこだわって生クリームをたっぷり使っているので、ミルク本来のコクと風味がしっかり味わえます。
通常、アイスクリーム類は右の表のように分類され、一般的なソフトクリームは「アイスミルク」に分類されることが多いのですが、当店の杏仁ソフトはとっても濃厚で「アイスクリーム」に分類。しかも、乳固形分は20％、そのうち乳脂肪分は10％も！これは、高級アイスクリームにも匹敵する濃さなのです。
本格杏仁の芳醇な香り
ミルキーな味わいとともに、お口いっぱいにふわっと広がる杏仁の香り。当店の杏仁ソフトは杏仁の味と香りにもこだわり、安価なフレーバーなどではなく、本物の杏仁を原料とする杏仁霜（杏仁粉）をたっぷりブレンド。濃厚なミルクの味わいにも負けない、本格杏仁の芳醇な香りをお楽しみいただけます。
【杏仁】あんにん
杏仁とは、杏の種のなかにある仁の部分。硬い杏の種を割ると、そのなかにアーモンドのような薄皮に包まれた杏仁が入っています。その薄皮をむいたものが写真の杏仁。中華食材店などで売られています。
体にやさしいトクホのオリゴ糖入り
「体にやさしくて美味しいものを」と考えて生まれた杏仁ソフト。美味しさだけでなく健康にもこだわり、腸内のビフィズス菌を増やしておなかの調子を整えてくれる甘味料「オリゴのおかげ」をたっぷり使っています。そのおかげで、とっても濃厚なのにくどくなく、甘さはまろやかで後味すっきり。乳脂肪分が高いわりには、カロリーも低め（コーンなし110mlで187kcal）に抑えられています。

中華街の2025年11月㊻四五六菜館別館

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２０２５１１０６　中華街　　　　北門通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2025年11月㊻
四五六菜館別館
1998年横浜中華街の善隣門前にオープン別館。
旬の食材を大切にしながら、海鮮や野菜などから魅力溢れる料理を生み出す料理長の技が光るレストラン。海鮮や野菜を使用した、料理長の技が光る上海料理店　四五六菜館の伝統の味「皮付き豚バラ肉の醤油煮込み」をはじめ、横濱中華街フードフェスティバル「美食節」点心品評会にて金賞を受賞した「四五六小龍包」、銀賞を受賞した「手毬餃子」など点心も評判。オリジナリティ溢れる麻婆豆腐やあっさりとした優しい味わいの海鮮料理も人気。善隣門前の別館のほかに、市場通りに本館、関帝廟通りに新館がございます。【北門通り】

四五六菜館・別館「上海」　　四五六菜館別館でのランチは７００円。

中華街の2025年11月㊺山東

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２０２５１１０６　中華街　　　　大通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2025年11月㊺
山東
中国家庭料理が深夜まで楽しめる、お母さんの台所的な店　

「家族に作ってあげるような気持ち」で出されるのは、中華街でも珍しい山東省の家庭料理。山東名物のもちもちした水ギョウザは持ち帰りにする人も多い。中国家庭料理と銘打つだけに1品が￥1,500前後と値段も手頃で、中国版“おふくろの味”とママの気さくな人柄に惹かれてくる常連が後をたたない。中国の家庭に遊びに行くような感覚で訪れてみよう。【広東道】
【元町・中華街駅5分】行列のできる人気中華「山東」

の水餃子と台湾パティシエのスイーツを堪能　30年の歴史を誇る家庭中華料理店「山東」2号店へようこそ！当店の一番人気は、厳選した鹿児島もち豚を使用したジューシーな水餃子。ニラと豚肉の絶妙なハーモニーを、ココナッツ風味の特製たれでお楽しみください♪さらに、デザートにはフランスの名門校卒の台湾出身のパティシエが手掛ける鉄観音カヌレやバスクチーズケーキなど、魅力的なラインナップを揃えています◎広々とした店内で、楽しいひとときをお過ごしください！

中華街の2025年11月㊸広東飯店

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２０２５１１０６　中華街　　　　大通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2025年11月㊸
広東飯店
大小個室あり◆昭和36年創業◆新しい料理にもチャレンジし続ける広東料理の老舗
昭和３６年に開店して以来、本格広東料理を多くの皆様にお届けして参りました。定番のふかひれ料理や、専用窯でじっくりと焼き上げた焼き豚、北京ダックや熟練した点心師による手作り点心に加え、旬の食材をふんだんに使った期間限定料理も多数ご用意。創業時から変わらぬ経営方針で多様なご要望にも出来る限り対応いたします。　　
創業昭和３５年以来変わらぬ味と経営方針の老舗
メニューの種類がとても多く点心も豊富。150グラム以上で4,320￥の天然尾びれ使用のフカヒレの姿煮や、皮だけでなく一匹丸ごと味わえる北京ダックが￥6,480と価格も安心だ。平日限定の「まかないランチ」もオススメ。

気の置けない仲間と集まる中華街　広東料理　6．名前が示す広東料理店。｢広東飯店｣。大通りの大型店舗。　

中華街の2025年11月㊷海源酒家

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２０２５１１０６　中華街　　　　大通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2025年11月㊷
海源酒家
小籠包専門店の食べ放題　厳選素材使用、熱々をいただけるオーダー式食べ放題。最大158種類、飲茶点心は本場中国特級点心師が一つひとつ丁寧に手作り！当店自慢の肉汁溢れる小籠包も味わえ、良コスパ。【南門シルクロード店】
完全個室で贅沢な時間を♪　他には無い贅沢な空間。普段味わうことのできないシチュエーションで本物の絶品中華をお楽しみください！ベテランシェフが腕によりをかけて作るオリジナルスープを、高級食材フカヒレの食感と一緒にご堪能いただける「フカヒレの姿煮」。国家特級点心師が仕上げる風味豊かな逸品「手作り小籠包」や「海老蒸し餃子」が味わえるコースです。他にも車エビや北京ダックも味わえますので、贅沢な宴会、歓送迎会に最適！　

中華街の2025年11月㊶開華楼　横浜博覧館

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２０２５１１０６　中華街　　　　大通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2025年11月㊶
開華楼　横浜博覧館
シュウマイと肉まんの旨い店！　

できたてホカホカの点心をその場で味わえる本格的食べ歩き中華専門店です。百年近く愛されてきた名店の味を再現した「百年シュウマイ」や生地から手作りにこだわった「極旨ジューシー豚まん」などメディアで話題沸騰中！※ストローで肉汁を楽しむ「大籠包」は横浜大世界店限定【大通り】
中華街老舗の味を再現した百年シュウマイ、トマトや海老など4種類のシュウマイが一度に楽しめる「食べくらべ串」や数量限定の「三色ごま団子串」、大人気の「大籠包」など本格食べ歩き中華の専門店。

ヒルナンデス｢マニアと町歩き｣①　201710　横浜博覧館｣①

＜DayDay. 企画・特集コーナー＞放送日時：11月24 日（月）　９時４０分頃〜１０時頃
『平野レミ&和⽥明⽇⾹の正直グルメ旅横浜編』②　｢開華楼｣