すっかり、パン作りが生活の一部になりました
飽きちゃうんじゃないかと、心配して購入を躊躇していました
もったいない時間だった…
今回は、ソフトパンにチャレンジです
行程として、通常の食パン作りとの違いは
１ バターを５割増し
２ 時間が１時間余計にかかる
３ 発酵の間に練りが入る
この中で人が行うのは１だけですから簡単です
出来上がりの違いは
１ 皮が柔らかめ
２ きめが細かい
３ フワフワって感じ
これはこれで美味しいです
ただ、HIDEのように、がっつり食べたい派には少々物足りません
あと、切るのが大変(@_@)
柔らかすぎて、焼き上がり直ぐには綺麗に切れません
冷ましてからなら問題ないのでしょうが、なんたって焼きたてが売りですからね
翌日、トースターで焼いたものは通常の食パンよりも美味しいです