調味料こそ無添加で。
毎日必ず使うものだからこそ、こだわりたい。日本の調味料は発酵食品そのもの。せっかくの日本の食文化『発酵食品』だからこそ無添加で。が我が家流。
「健康」は最大の「財産」であり、「信用」。
それには、
運動
食
水
「この3つを適度に正しく」
だと思うのです。
味噌は毎年、麹やさんに出向いて仕込ませていただいてます。
醤油は、主人の父が丹精込めて作ってくださる絶品。
黒砂糖も宮塚の父の手作り。
砂糖は既製品ですが、てんさい糖を。
カレーはルーから作ります。出来上がったカレールーは牛脂や添加物がいっぱい。
おまけにですが、
生ハムも無添加手作り燻製。これを食べたら、既製品は薬臭くて食べられません。
米は酵素玄米か五分搗き米です。
私の元気の秘訣かもしれません。