今日は久し振りに良いお天気で気持ちが良かったです♪

午前中は、月に1度の通院に費やし

ランチの後は主人をシルバー大学の授業に送り出してからのんびり。

今日は義姉が来ているので、姑にブザーで呼ばれることも無く

ゆっくりお昼寝も出来ます。わぁ~い!

なぁんて事を考えながら、今週友人とランチの約束をしているので

美味しいお店をネットで検索。

ここも、あそこも美味しそう♪何処にしようかしら?

そんな事をしている間にあっという間に3時を過ぎてしまいジムに行くことにしました。

4時にジムのフロアーに着くと、授業を終えた主人が先に来ていました。

2人で軽く運動して、ラクーアの甘味処で遅いおやつを食べて帰って来ました。

久し振りの「小倉白玉パフェ」美味しかったです。主人のは抹茶あんみつです。

運動してパフェを食べていたら何もなりませんが、美味しいスイーツは癒しだしストレス発散でもあります。


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今日のお夕飯は、昨日のものが沢山残ってしまったので持ち越しです。

ちょっとした物は作ってあったので、のんびりしてしまいました。

今日のお夕飯はアップするほどのものがありませんが、今日作ったものだけをご紹介です。

画像も何だかピンボケですがお許しを!


◎まぐろ山掛けオクラ添え

◎豚肉の味噌漬け焼きキノコ添え

◎三点盛り(焼きナス茗荷乗せ・小松菜とキノコの煮浸し・厚揚げのそぼろ煮)

◎パンプキンプリン

他に昨日のロールキャベツ、春雨サラダ


冷蔵庫が満タンです。

何とか使い切ってしまわないと熱効率も悪そうだしね!

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明日からは秋晴れが続く予報で嬉しいですね。

暑さ寒さも彼岸まで・・・

お彼岸までは2週間ほどですから、暑さももう少しの辛抱ですね。

過ぎ行く夏・・・チョッピリ寂しいかも?

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第一日曜日は義弟が来る日。
何時ものように昼過ぎに顔を出して、姑の顔を見て軽く一杯飲んで2時間ほどで帰って行きます。
義弟が帰って暫くして義姉の来訪で、今日は賑やかな一日となりました。
義弟のつまみを用意するするために、早くから買い物に出たので
お夕飯の支度も早くから始めて、弟が帰った後はのんびりと過ごしました。
エアコンの効いたお部屋でゴロゴロ過ごす時が私の至福のとき・・・
なんて怠惰な私!!
そんな今日のお夕飯です。

◎ロールキャベツ
◎こんちく焼き
◎春雨のサラダ
◎鶏肉と水菜のサラダ
◎三点盛り(枝豆・焼き豚・やりイカのオクラ射込)

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こんちく焼きは、こんにゃくとちくわを炒めた上にスクランブルエッグを乗せて
お好み焼きソース、おかか、マヨネーズを掛けたもので、万能ネギもトッピングしました。
こちらはLOTUSさんのところで拝見して気になっていたお品でしたが
お味はお好み焼きかな?とっても美味しくいただきました。
LOTUSさんありがとうございました♪
鶏肉と水菜のサラダかおりさんのところで拝見。
かおりさん同様、鶏肉はレンチンして裂き、水菜と和えてゴマドレで・・・とかおりさんのまんま!
残り野菜をトッピングして、さっぱりといただきました。
かおりさんありがとうございました♪

弟が来ていたので、遅いお昼用にいなり寿司とおにぎりを用意しましたが
つまみ類でお腹がいっぱいですっかり残ってしまい今夜のお夕飯にいただきました。

楽しい週末も終わり、また新しい一週間が始まります。
今週頑張ればまた連休、そして飛び石連休が待っています。
頑張りましょうね♪

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毎週水曜日と土曜日は、姑のデイケア。
先週水曜日から2ヶ月ぶりに行き始め、皆さんと仲良く過ごして楽しい様子です。
水曜日は旅行で留守をしましたので、今日は久し振りに主人と二人きりで過ごす土曜日。
10時に2人でジムに向かい、12時半に入り口で待ち合わせて
後楽園の駅ビル内のカツ屋さんで主人の大好きなとんかつのランチです。
久し振りですので遠出をして、お洒落なランチと洒落てみたかったのですが
万が一を考えて近場で早めに帰ることにしたのです。
とは言いながら、私はそのまま池袋に出て東急ハンズでお買い物。
友人を呼び出して今年最後の(であろう)カキ氷を食べて来ました。
とっても暑い日でしたので美味しかった~!
2人でお夕飯の買い物をして帰ったのですが、デパートの魚屋さんで格安のお寿司を発見!
思わず3人前お買い上げ!今夜はこれで決まりです。
1人前12巻入り×3人前=36巻
姑には他のものを用意しましたし、息子は未だ帰らず・・・
他のおかずもあったので、大食い夫婦も流石食べきれずに残してしまいました。
そんな今夜のお夕飯の紹介です。

◎握り寿司バイキング
◎あんかけ焼きそば
◎まぐろの山掛け
◎もずく酢
◎お吸い物
◎水菓子

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                 寒天菓子『琥珀』

中華街土産の焼きそばが半分残っていたので、残り野菜とエビとイカであんかけにしましたが
今日のお夕飯には余分で丸々残ってしまいました。
取ってあるけれどどうしましょ?

先日来『琥珀』と言う和菓子を作っていましたが、ようやく出来上がりました。
親友が大好きなお菓子ですので、先日の横浜に持って行くつもりが
湿度の関係か、なかなか乾かずに結局持っていくことが出来ませんでした。
沢山出来たけれど、これもどうしましょ?