今日のお夕飯（４月１６日（金）またまたタジン鍋登場！）

今日も寒い一日でした。

東京お台場でも雪がチラついたらしいですが

４月も半ばを過ぎたと言いますのに、いったいどうしちゃったのでしょうねぇ。

寒い上に朝から雨が降っていましたので、全く外へ出ることも無く

冷蔵庫にあるもので、３食を何とか作りました。

今夜もタジン鍋が大活躍してくれましたが、ホント、良い仕事をしてくれます

◎タジン鍋Deアサリとキャベツの酒蒸

◎鶏肉と長ネギのスパイシーソルト焼き

◎イカ＆オクラ

◎豆腐サラダ

タジン鍋を使ったお料理は本当に手軽且つ美味しいです。

お豆腐のサラダのトッピングは、京都に行った時購入した湯葉で

昨日行った梅の花でも使われていましたが、パリパリとした食感が楽しめます。

今夜は食後にタジン鍋を使って焼きりんごを作ってみたのですが

直火に乗せてしまったらお砂糖が焦げてしまいました。

カラメル風のほろ苦さも美味しいかな？と思いましたが

飴状になると姑が食べられないため、大慌てで白ワインを入れてレンチンに変更。

見かけはイマイチの出来上がりになりましたが

バニラアイスを乗せて、熱々を頂きましたが美味しかった～♪

明日朝も寒いそうですが、また雪になるのかしら？

風邪を引かぬように気をつけましょうね。

皆様、良い一日を！！

「母さん」との楽しいランチ

昨日の告知の『お友達とのランチ』は

ブログ友達…と言うよりも、既にリアルなお友達の母さんとご一緒で

場所は、私が大好きな湯葉とお豆腐の梅の花を勝手に決めさせて頂きました。

店内では個室に入ることが出来てラッキー♪

2時間の時間制限付きとは言え、他のお客様に気兼ねすることなく

お喋りと、そしてお料理の画像を撮ることが出来ました。

今日はお手軽なコースにしましたが、気に入って頂けたようで一安心！

私が知っているお店は、何処も手軽なお店ばかりですので

グルメな「母さん」のお口に合うか、何時もドキドキです。

沢山素敵なお店をご存知の「母さん」

それなのに、何時でも私にお店選びを任せて下さる謙虚な方です。

お喋りだって、私の一方的な弾丸トーク（笑）を受け止めて下さる優しい「母さん」は

本当に聞き上手でいらっしゃるの。

そんな方とお知り合いになれて、本当に良かった～♪

今日のお料理の画像は二人とも写してきましたが、お喋りに夢中になって、撮影を忘れて食べ終わってしまったお料理まで同じ物だったのは大笑い♪

お料理のご紹介は、「母さん」の方がお上手に決まっていますので

皆さんあちらでご覧くださいね♪

○冒頭の画像は前菜

○左の画像は今日の個室です。

今日はとっても寒い一日でしたが、明日はもっと冷え込むとか。

いったいどうなってしまったのでしょうね？

皆様、御身体ご自愛くださいね！

タジン鍋デビュー

仲良しのブロガーさん「母さん」のブログで、タジン鍋を拝見してからと言うもの

タジン鍋に恋焦がれてしまった私です。

お値段の方は何とかなるとしても、あの収納し難そうな形状を考えると、ちょっと躊躇していましたが、

　　　やっぱり買っちゃった～♪♪

「母さん」のように、一人用が希望でしたが、収納場所を考えると大きいもの一つが我が家向きかな？

デパートで買うとそれなりのお値段でしたので、ネット通販で購入しました。

いつ届くのかなぁ？と楽しみにしていましたら、夕食の支度中に届きました。

新しいものは即試したい私・・・冷蔵庫にあるもので早速蒸し料理を作りました。

新キャベツ・新たまねぎ・豚ばら肉・えのきだけ・シメジ・豆腐　　以上！！

青味が無いですが、2個残っていたピーマンは明日用に大事に取って置きました（お高いものね）

このタジン鍋は２６㌢の物ですので、家族３人で頂くには丁度良いかも？

今日も義姉が来ていますが、キャベツが甘くて美味しいと大絶賛！

これはタジン鍋のお陰と言うよりキャベツ本来の甘さだと思うけれどね。

途中思い出して絹ごし豆腐も投入ですが、楕円の物でしたので形がいびつになってます。

取りあえず冷蔵庫にあったもので適当に並べただけですが、美味しく頂きました。

このお鍋、重宝しそうですね。

　　　　　　　　　　　　使用前？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用後？

　　　　　　　　　　　　つみれ汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家の定番まぐろ中落ち

タジン鍋が届く前から用意していたのは、いわしのつみれ汁。

姑が千葉県館山市の出身ですので、つみれは姑からの直伝なのですが

最近作っていなかったので、これだけで疲れちゃいました。

明日はお友達との嬉しいお食事会が待っています。

久し振りですのでお話も弾むのでは？と今からワクワク！