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今日は朝から冷たい雨が降る東京ですが
主人は元の会社のOB会で朝から横浜までお出掛けです。
石川町~港の見える丘公園~外人墓地~横浜中華街~山下公園~大桟橋~桜木町と歩くイベントでしたが
中華街でランチの後、雨が土砂降りになったと言うことで解散!!
主人が居ない間に出掛けていた私よりも、早い帰宅だったようです。
私の方はと言うと、月に一度の病院の検診を終えたあと、友人と待ち合わせて池袋で中華のランチ。
その後カラオケボックスで誰にも邪魔されずにお喋りの楽しい一日を過ごしました。
実は昨日も友人とデパートに買い物に行った帰りにカラオケボックスに行ったんです。
平日昼間のカラオケボックスは空いていて、おまけに格安と来ていて主婦のたまり場!!
そんな楽しい時間を過ごした後は、歯科の検診の予約を入れていたので
何だか慌しいお夕飯になってしまいました。
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◎作り置き煮物三点盛り(切り干し大根の煮物・ほうれん草ごま和え・がんもどきの煮物)
◎串揚げ(豚肉・イカ・鮭・ホタテ)←デパートで買ったものを自宅で揚げただけ
◎冷奴
◎マグロ中落ち丼
◎根三つ葉の卵とじ汁
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今日は姑が101歳の誕生日を迎えました。
明治42年4月20日生まれです。
今も食欲は旺盛で、自分で食事の支度をしていた頃よりもかなり太ってしまったようです。
まぁ、私が作る食事を食べているのですからそれも仕方の無いことかも?
今日はお誕生日と言うことで、姑の大好物の天ぷらを中心にしたお夕飯です。
雨の中、池袋まで出掛けて買い物をして来たものも一緒に並べたお夕飯になりました。
ケーキに乗っているローソク101という数字がおわかりでしょうか?
支度に忙しく、テーブル上が雑然としていますね。
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◎天ぷら(海老・野菜・そら豆と海老のかき揚げ)
◎タジン鍋で鯛の蒸し物(鯛・筍・そら豆・エリンギ他)
◎スモークサーモンサラダ
◎握りずし
◎お赤飯
◎バースデーケーキ
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         ありあわせ素材の天ぷら                     鯛と春野菜の蒸し物
 
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         スモークサーモンのサラダ                       お赤飯
 
姑はデザートのお寿司や天ぷらのほか、ケーキまでぺロリと平らげました。
食欲は健康のバロメーター。
これからも元気で長生きしてね♪
 
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今日は久し振りに暖かくなった東京ですが
 
何処へ出掛けると言う事も無く、一日中お家でゴロゴロと過ごしてしまいました。
 
昨日は好天に誘われて自転車に乗って巣鴨までお買い物に行き、あれこれとお買い物をしたので
 
冷蔵庫には買い置きして食べ切れない食材が沢山あり、今日はお買い物も不要。
 
お野菜が欲しいところですが、お買い物に行くと余計なものを買ってしまいがちなので止めておきましょうね。
 
そんな今夜は消費期限間近の鶏ひき肉を使ったつくねと、先日茹でてあった筍を使って若竹煮と、
 
母さんと出掛けた梅の花で購入したお惣菜を利用したお夕飯になりました。
 
梅の花で購入した物は、豆腐シュウマイは蒸し、湯葉揚げは油で揚げただけですが、美味しく頂きました。
 
◎鶏のつくね
◎若竹煮
◎湯葉揚げ・野菜の素揚げ添え
◎豆腐シュウマイ
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             鶏のつくね                            若竹煮
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   餃子に見えますが湯葉を揚げたものです                  豆腐シュウマイ
 
今日は和の食卓になりましたが、これから帰る息子の口には合うのでしょうか?
 
ちょこっと心配です。