104歳姑のお夕飯（8月16日（金）お盆の精進揚げ）

今日は姑の2年に1度の介護保険介護度認定の訪問がありました。

自宅のお風呂で浴槽に入っての入浴、食事はダイニングテーブルに移動

排泄はトイレ、身支度など・・・自分では全くできませんが

主人と義姉と私とでしていると言う話をしたところ

『理想的な介護状態』とのお褒めを頂きました。

全く立つ事も出来ませんので、移動させるのは力仕事で大変ですが

それが姑の健康へと繋がっているようですからもう少し頑張らなければ！！

そこで、このブログを訪問してくださる方の参考に少しでもなれば・・・との思いで

時折姑の食事をご紹介したいと思います。

我が家の今夜のお夕飯は天ぷらがメインでしたが、

天ぷらは姑の大好物でしたが最近は食べ難いようです。

そこで、かぼちゃ・にんじん・さつまいもは皮をむき、先にレンチンしておきます。

あとの茄子も皮をむき切れ目を入れ、海老は噛み切れないので帆立貝にしました。

他には鯖の味噌煮と画像にはありませんがかぼちゃ煮を3切れ。

ご飯は柔らかめのお粥で、デザートの桃半分を含め全てを完食しました。

今日は殆どを皆と同じ物の中から食べられる物を姑用にアレンジしましたが

市販の介護食を1品追加することも多いです。

鯖の味噌煮は先日2切れ煮て1切れを冷凍して置いたものです。

無理せずに・・・が介護の秘訣でしょうか。

昨日のお夕飯（8月14日（水）カレーリメイク版）

毎日暑い日が続くと、キッチンに立つのが苦痛です。

それ以前にお買い物に出ること事さえ億劫になりますね。

そこでお世話になっているのがネットスーパー

主に利用しているのは　イトーヨーカドーと都民生協です。

我が家の場合、生協は毎週日曜日に注文締め切り、金曜日に配達されますが

イトーヨーカドーは最短で当日配達されますのでとても便利で

季節に関係なく、一年中お世話になっています。

昨日は数日前のお夕飯のカレーが残っていましたが、量的に足りないので

夏野菜を素揚げしトッピングしかさ増ししましたがリメイク程のことは無いですね。

ズッキーニ・茄子・赤黄パプリカ・かぼちゃ・さつまいもです。

茄子は今夜用に揚げ浸しも作っておきました。

他にはイトーヨーカドーから届いたロースとビーフでサラダを

あさりはキャベツを入れてワイン蒸しにしました。

今日はネットスーパーからの配達は無く、お買い物にも行っていませんが

冷蔵庫の中身と相談して何とか格好を付けましょう。

富士山5合目へバスツアー

先日世界遺産に登録された富士山に行って来ました。

富士山とは言っても登った訳ではなく5合目に行っただけですが（笑）

今では観光名所となりつつある5合目に行く前に鳴沢氷穴に行きましたが

ホンの短い氷穴ですが、ずっと階段続きの上中腰で私には結構きつかったです。

足腰がかなり弱っております（笑）←笑い事ではありませんが。

画像はかなり見難いですが、しばらくお休みして画像処理忘れました。

ランチは富士ビューホテルのバイキングでした。

こちらのホテルは歴代天皇やジョンレノン夫妻も宿泊したことでも有名で

ロビーには皇室の方々の写真や、ジョンレノンの際が飾ってありました。

ジョンレノンのサインにある富士山には？が書いてありますが

富士山の目の前にあるホテルから富士山は見えなかったようです。

ちなみに私達も裾野の一部しか見ることができませんでした。

富士山は美人が訪れると顔を見せないとか・・・なるほどと納得（笑）

結局富士山の頂上は見えずじまいでしたが、

猛暑の中ひと時の清涼感を味わってきました。