～最近のお夕飯～『もりもんさんの真根っこで』

少し前になりますが、もりもんさんのところで拝見したお料理を。

「パプリカの肉詰め」「ズッキーニのピザ風」です。

緑のピーマンでは作りますが、パプリカは初めてですが

ピーマン臭く無くて、ピーマン嫌いさんも食べやすいかも？

丁度あったので赤、黄、緑の3色で作りました。

私のは、かなり焦げてしまいましたが、その為にもレンチンですね。

ズッキーニのピザ風はズッキーニを2本分使いましたが

ペロリと食べてしまいました。簡単ウマウマ(*^_^*)

もりもんさんのレシピには何時もお世話になっていますが

未だにトラバ等々難しいことは出来ず・・・

ゴメンね、もりもんさんm(_ _)m

～８月葉月～

東京では長かった梅雨も明け

一気に猛暑がやってきました。

楽しい夏休み・・・

素敵な思い出作りが出来ると良いですね。

～隅田川花火大会そして土用の丑の日～

7月の最終土曜日は、隅田川花火大会。

従姉妹が花火会場の近くのマンションに住んでいるので

毎年主人と共にお邪魔しています。

三人家族の従姉妹宅もこの日ばかりは30人程に膨れ上がり

3LDKのマンション内は大混雑です。

従姉妹の母親である私の叔母自慢の五目寿司の他は各自持ち寄って。

私は今年、ローストビーフ、海老パン、ミニパイ、ラタトゥイユ、

そして桃のコンポートを持って行きましたが画像なし。

錦織選手の試合、男女ゴルフなどで寝る暇がなく

結局徹夜して調理して、少しお昼寝して出掛けました。

そして今夜もこの時間・・・完全に昼夜逆転ですから

リオオリンピック観戦はお手の物です。

画像は未だ使用中のガラケーカメラですから花火は難しい(^_^;)

でもお天気も良く、邪魔する雲も無く素晴らしい花火日和でした。

暑さも心配しましたが、14階には涼しい風が吹いて快適な上

第一会場、第二会場、そしてスカイツリーも見える好位置です。

そして、そして・・・今日は土用の丑の日。

私と主人は鰻がちょっと苦手ですが、

息子は名古屋まで櫃まぶしを食べに行く程の鰻好き。

小さいものでも用意してやりたかったのですが、

仕事で遅いし、遅い日は納豆のみだし、私は居ないしで

結局土用の丑の鰻は無し。

その代わりと言う訳では有りませんが、可愛い鰻さん発見。

思わず買って帰りましたが、すっかり忘れてチョコが溶けだしてる。

横からはこんな感じ↓

息子よ、これを朝ご飯にして元気で働いて下さいね。