お気楽主婦の美味しいもの大好き -238ページ目
世の中コロナウイルスで大騒ぎ
東京マラソンは一般参加無し
主人の友人が出場予定で
目立つ横断幕を作って
応援予定も中止で残念な事に。
スーパーに行けば
商品棚はがらがら状態なのに
大混雑。
マスクもペーパー類も手に入らず
本当に気が滅入る事ばかり。
そんな中、何となく調理も面倒で
鍋物的なものが多い我が家です。
まず、今夜は鉄板焼。
とは言っても大きな
ホットプレートを出すのも面倒で
いつでも同じ電気鍋？利用です。
主人の為にはサーロインステーキ
食べられない私は魚介類です。
この他にキャベツ4分の1玉
もやし、新玉ねぎ等のお野菜
勿論息子の仏前にもステーキを
お供えしましたよ。
（今日はロウソクにあらず）
とっても美味しく頂きました。
そして先日はお刺身用サーモンで
鮭のちゃんちゃん焼き
味噌味、バターたっぷりで
こちらも超旨し！
小鉢類
まず鮭を焼いて野菜投入
バターもたっぷりとね！
最後はぐちゃぐちゃに混ぜ混ぜ
これが美味しいのよね〜！
お刺身用のだと骨がなくて
食べやすいです。
そしておさんじには
息子が好きだった
ショートケーキも。
なかなかお出掛けも
ままなりませんが
せめて美味しいものを食べて
明るく過ごしましょう❢
昨日のお夕飯は
予告通りの天ぷらでした。
自宅で天ぷらを揚げると
あれもこれもと大量に。
二人きりになっても
作る量はあまり変わりません。
で、結局こういう事に❢↓
この他に仏様にお供えした分も
かなりの量残っています。
そこで今夜は楽することにして
天ぷらうどんです❢
電気鍋でテーブルクッキング
って、麺つゆを薄めて温めて
有り合わせ野菜とうどん
天ぷらと卵を入れだけ。
他には残り物のサラダと
お漬物のみ。
最後まで熱々で頂きました。
今日のお夕飯は
昨日の食材の残りを利用して
ハンバーグにしました。
偶然にも昨日の
sen5988さんのメニューが
ハンバーグ。
素揚げしたお野菜を
真似っ子で取り入れて。
なかなかsenさんのように
美しく、なお且つお洒落に
盛り付けられません。
これはセンスの問題？
実はこの日のハンバーグは
偶然ではなく必然？
前日のお夕飯は
巻かないロールキャベツ
これぞsenさんの真似っ子です。
キャベツの真ん中を
くり抜き過ぎたので
キャベツが薄くトロトロで
お鍋から取り出すのに一苦労。
切り分けるのにも苦労しました。
ひき肉のフィリングが
ハンバーグと同様なので
今日は炒め玉ねぎを追加して
ハンバーグに変身です。
そして昨日大量に残った
ロールキャベツを煮たスープは
玉ねぎ、椎茸人参しめじ投入で
今夜は美味しいスープに。
あとは、有り合わせでサラダと
お気に入りの雲丹醤油で和えた
イカ刺しの和え物です。
ハンバーグの付け合せのために
揃えたお野菜類で
明日は天ぷらにしようかしら？
と思いましたら
な、なんと❢
senさんの今夜のお献立には
揚げ物が!!
sen5988さんブログの
大ファンを自負する私
以心伝心？が嬉しいです。
あらっ？
それとも単なるストーカー？
世の中コロナウイルスで大騒ぎ
