昨日の晩ごはんの牛とじ丼です。
材料（５杯分）
牛コマ…300g
タマネギ…１個半
刻みネギ…適量
水…400mL
和風出汁の素…小さじ２
砂糖…大さじ３
和風出汁の素…大さじ３
卵…３個
です。
卵が３個なのは、２杯は翌日の朝、牛丼で食べたからです。
作り方です。
タマネギはくし切りにしてレンチンしておきます。
炒め鍋で牛コマを炒め、火が通ったら、刻みネギ、レンチンしたタマネギを加え、更に炒めます。
水、和風出汁の中、砂糖、醤油を加え、しばらく煮ます。
（コレで牛丼として食べられます。）
小さめのフライパンに５分の１くらいを入れ。グツグツしたら、溶き卵（１個分）を入れ、卵が好みの状態にしてなったら、ごはんにかけて食べます。
丼に盛り付けました。
昨日の晩ごはんの完成です。
