綾ぶどう豚の肉野菜炒めです。
材料（３人分）は、
綾ぶどう豚コマ切れ…400g
タマネギ…１個
キャベツ…８分の１玉
ピーマン…１個
もやし…１袋
焼肉のタレ…適量
です。
作り方です。
タマネギはくし切りにして、電子レンジで蒸しておきます。
キャベツは乱切りにします。
キャベツ、もやしは電子レンジで蓋をせずに加熱して、火を通すとともに水分を飛ばしておきます。
こうすることでベチャッとなりにくくなります。
炒め鍋で豚肉を炒めます。
豚肉に火が通ったら、タマネギ、キャベツ、もやしを加え、更に炒めます。
刻んだピーマンを加え、焼肉のタレで味をつけます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
