豚バラ大根です。
ちょうどいいサイズの大根を見つけたものですから…。
材料（３人分）は、
豚バラ…400g
ダイコン…600g
おろし生姜…大さじに
水…400mL
和風出汁の素…小さじ１
砂糖…大さじ２
みりん…大さじ１
醤油…大さじ２
薄口醤油…大さじ１
です。
作り方です。
ダイコンは厚めの半月切りにして、電子レンジで蒸しておきます。
炒め鍋で豚バラ肉を炒め、火が通ったら、水、和風出汁の素、おろし生姜、レンチンしたダイコンを加え、しばらく煮ます。
このとき、アルミニウムはくで落とし蓋をしました。
砂糖、みりんから先に入れ、しばらく煮てから、醤油、薄口醤油を入れます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
