カニ玉天津飯です。
我が家でカニ玉といえば、カニカマを使ったカニカマ玉なのですが、今回何と、カニ缶を使った本物のカニ玉をつくりました。
材料（３人分）は、
卵…２個×３
カニ缶…２個
ごま油…適量
水…300mL
鶏がらスープの素…１袋
酒…大さじ２
醤油…小さじ２
砂糖…大さじ２
塩…２つまみ
酢…大さじ２
片栗粉…大さじ２
です。
作り方です。
まずアンを作ります。
鍋に水、鶏がらスープの素、酒、醤油、砂糖、塩、酢、片栗粉を入れ、混ぜながら加熱し、とろみをつけます。
次にカニ玉です。
１人分の卵をボウルに割り入れ、カニ缶のカニの身を混ぜます。
小さめのフライパンにごま油を軽くしいて、卵を入れてフタをして焼きます。
皿にご飯を盛り付け、卵を被せたらアンをかけます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
