男の料理２０１１、サバの味噌煮

サバの味噌煮です。

材料（３人分）は、

鯖の切り身…３パック

水…500mL

和風出汁の素…小さじ２

酒…100mL

おろし生姜…大さじ２

薄口醤油…大さじ２

砂糖…大さじ３

みりん…大さじ１

です。

鍋に水、酒、和風出汁の素、おろし生姜を入れ、サバを煮ます。

グツグツしてきたら、薄口醤油、砂糖、みりんを加えしばらく煮ます。

味噌をとき、煮詰めていきます。

サバの身を盛り付けたら、汁を更に煮詰め、サバにかけます。

皿に盛り付けました。

今日の晩ごはんの完成です。