昨日の晩ごはんの和牛切り落としの牛丼です。
和牛切り落としの特売があったってことで、うちの母が買ってくれました。
材料（４人分ほど）は、
和牛切り落とし…300gほど
タマネギ…１個
シイタケ…３個
水…600mL
和風出汁の素…小さじ２
薄口醤油…大さじ３
砂糖…大さじ３
みりん…大さじ１
おろし生姜…適量
刻みネギ…適量
です。
作り方です。
タマネギは、くし切りにして、電子レンジで蒸しておきます。
和牛切り落としを炒め、火が通ったら薄切りにしたらシイタケ、レンチンしたタマネギを加えます。
水、和風出汁の素を加えしばらく煮ます。
薄口醤油、砂糖、みりん、おろし生姜で味を付けます。
刻みネギを散らします。
丼に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
