お昼ごはんの肉うどんです。
今日は長女が孫を連れて帰ってきていたので４人分作りました。
材料（４人分）は、
うどん（乾麺）…400g
牛コマ…400g
タマネギ…２分の１個
水…900mL
和風出汁の素…大さじ１
薄口醤油…大さじ３
みりん…大さじ２
刻み葱…適量
です。
タマネギはくし切りにして電子レンジで蒸しておきます。
炒め鍋で牛コマを炒めます。
牛コマに火が通ったら、レンチンしたタマネギを加えます。
水、和風出汁の素、薄口醤油、みりんを入れます。
乾麺を時間通りにゆで、丼に麺を入れ、ツユをかけます。
刻みネギをふりかけます。
丼に盛り付けました。
今日の昼ごはんの完成です。
