サバカツの甘辛ソースあえです。
材料（３人分）は、
サバ（３枚おろし）…３枚
薄力粉（バッター液）…大さじ３
卵（バッター液）…１個
水（バッター液）…大さじ１.５
パン粉…適量
醤油（ソース）…大さじ３
みりん（ソース）…大さじ３
砂糖（ソース）…大さじ３
和風出汁の素（ソース）…小さじ１
です。
作り方です。
薄力粉、卵、水を混ぜてバッター液を作ります。
サバはキッチンペーパーで水気を取り、バッター液、パン粉の順につけて、多めの油で揚げ焼きにします。
醤油、みりん、砂糖、和風出汁の素を混ぜて、ソースを作ります。
フライパンでソースを加熱したら、サバカツを入れてよく絡めます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
