銀座でランチ
銀座でランチするのに銀座松屋あたりを歩いていると…
スケベニンゲン
(￣□￣;)!!
勿論入ってみた(笑)
そこは何と
本格的イタリアンの老舗でした。
フロアの方は、イタリア人のお姉さん。
スケベニンゲンとはイタリアの地名で日本とも関わり深いそうです。
何を期待して入ったんだか
(*´д｀*)
味は、メチャ美味かったです。
サカナ料理
昨日のサカナを…
料理したど～
最初のが、マリネ。
タマネギ・バルサミコ酢・レモン・ハーブで作ったマリネソースに
刺身・リンゴ・イタリアンパセリを浸けて一時間冷蔵庫で寝かす。
食べるときは、刺身・リンゴ・イタリアンパセリ・タマネギを同時に食べると、組み合わせで倍以上の味わいに
２枚目はヒラメの昆布締め
わさび塩つけてイタリアンパセリと一緒に食べると、濃厚ながらサッパリした味わいに。
料理は化学。
食べ合わせで、想像以上の美味さが引き出せる魔法。
のだめカンタービレ
千秋先輩になった気分だ
ヽ(´ー｀)ノ
あっ…
ムニエルとグレープフルーツのミルフィーユ作るつもりでグレープフルーツ買ったのに余ったやつ、お裾分けしてしまった
°・(ノД`)・°・
ヒラメ
とったど～
銚子から釣り船に乗って、波崎沖でのヒラメ釣り。
冬の大ヒラメを期待して望んだけど…
小ぶりでした(笑)
アイナメはデカいから刺身決定。
風呂に入ってから、捌いてやる
ヒラメはエンガワとって、身は昆布締めして明日食べます。
船を下船してから、千葉県東部震源の強い地震来たので怖かった
無事に帰宅出来たことに感謝します。
あぁ…
ビール飲んだら確実に寝るな°・(ノД`)・°・