サカナ料理

昨日のサカナを…


料理したど～

最初のが、マリネ。

タマネギ・バルサミコ酢・レモン・ハーブで作ったマリネソースに

刺身・リンゴ・イタリアンパセリを浸けて一時間冷蔵庫で寝かす。

食べるときは、刺身・リンゴ・イタリアンパセリ・タマネギを同時に食べると、組み合わせで倍以上の味わいに


２枚目はヒラメの昆布締め

わさび塩つけてイタリアンパセリと一緒に食べると、濃厚ながらサッパリした味わいに。


料理は化学。


食べ合わせで、想像以上の美味さが引き出せる魔法。


のだめカンタービレ

千秋先輩になった気分だ
ヽ(´ー｀)ノ


あっ…



ムニエルとグレープフルーツのミルフィーユ作るつもりでグレープフルーツ買ったのに余ったやつ、お裾分けしてしまった
°・(ノД`)・°・