羽田から早朝の飛行機で旭川空港へ。旭川は雨で気温７度。寒いね。
旭川空港からバスで旭川駅へ移動。 所要が済んだのが１４時近く。遅い昼食を食べに向かったのは天金。ずっと来たかったお店。
大好きな旭川ラーメンのお店、ペーぱん＠吉野町の女将さんはこの天金の親戚でお店で修行して横浜で開業したとの事。ペーぱんのルーツを確かめるべく期待しての訪問。
いつでも大行列らしいが１４時近い時間のせいか店内満席ながら待ちは数組。すぐに空いたテーブル席に案内され、メニューからペーぱんでいつも食べる正油チャーシューメンを注文。出来上がりを待った。
店内、テーブル、カウンター合わせて２５席位か。。スタッフはフロア、厨房合わせて4人。待つことしばし注文品が供された。ではいただきます。
うん、美味い。ペーぱんとほぼ同じ味だ。私の好きな旭川ラーメンの味。ここの野菜ラーメンは炒めが入るのだろうか？であれば食べてみたかったな。ペーぱんは親父さんが亡くなってからメニューから無くなってしまったので。。
夢中で食べ進め気がつくとスープまで完飲。いやぁ美味かった。この味の記憶がある内にペーぱんにも行かないと。。
大満足でお店を後にし本日宿泊するホテルへ。