１ / １９（金）今日の昼食は１３時ちょい前にオフィスを出て亀戸駅方面へ。横浜ラーメンてんぐへ向かった。
昨年オープンしたこのお店。当初は夜営業のみだったので、夜ラーメンを食べない私には訪問するチャンスが無かったのだが、現在は金、土、日は昼間も営業するようになったのを知り訪問する機会を伺っていたのだ。
オフィスから歩くこと数分でてんぐの店頭に到着。昼時を外している為か外並び無し。入店して券売機でとりあえず初回なので普通のラーメンとライスの食券を買い、案内された席に座った。お好みはとりあえず全部普通でお願いした。
店内カウンター7席。厨房内は店主と思われる男性のワンオペ。調理の様子をみた感じかなり経験がありそうな感じ。麺揚げもテボではなく平ザルだ。どこの出身なんだろう？気になるな。。
待つ事しばし、先ずはライスが提供された。カウンター上の青かっぱを乗せてラーメンを待つ。
程なくラーメンが供された。ではいただきます。先ずはスープから。。
おおっ！これは美味いな。比較的サラッとした豚骨スープに醤油が効いたもの。このスープは少なくとも武道家系では無いな。六角家系に近い？ 麺は浅草開化楼。初回なので普通で頼んだが、柔らかめが良さそうだ。チャーシューは１枚だが分厚く食べ応えがあった。海苔も良い。
家系にしては珍しくほぼスープ完飲。いやぁこれは良い店だな。接客も良いし。。
大満足でお店を後にした。ここは金曜日の昼食の選択肢の１つに加えよう。
