梅雨空ですが少し晴れてましたね
我が家ではハイビスカスが咲きました!

さて、NY用の器の打ち合せ!

上は丸ですが下にいくにつれて四角になる日本を感じさせる
シンプルなデザインがいいかと...

この二重の鼓みたいな器
保温も素晴らしく、外は熱くないという
アメリカでうってつけの丼ではないかと思います

この器がかなり重要で
サイズや径、重量、厚さなどらーめんの味にかなり関わってきます
ホント器変わるだけで味も変わりますからね
さて、事務所の下は博多だるまです
店内見回すと....
父の写真が!
松尾が持ってきたのかな(笑)

伝統と文化の継承~
スタッフも感じ取ってくれてます
嬉しい事です