フィレンツェ３日目

今回は、イタリアンカラーのソースって言うか、ラーメンがテーマ

現地のケータリング会社と綿密な打ち合わせ、カルティエやブルガリなどそうそうたるブランドのパーティのケータリングを一手に引き受けてるみたい素晴らしい環境と設備です

iPhoneでブログアップするさい写真が10枚なんで不便だね！

分けてUPします

フィレンツェ2日目

私昔から時差ぼけは無いんですが、曜日ぼけがありまして（笑）
今日は日曜日！
市場も街もほとんど休み…

なんで、夜の打ち合わせまで観光しました。10年ぶりくらいかな～フィレンツェ

フィレンツェは狭い（笑）

夜スタッフ無事到着しましたが
しか～し
やはりアリタリア航空
ロストバゲージ(T ^ T)
昔マイナスドライバーでトランクこじ開けられて中の物取られました苦い経験ありまして。
やはりね！トレースしてもらってますが出てこないだろな～
でも想定して対策してたから本番は大丈夫です。明日は朝から中央市場に向かいます！しかし、ワイン飲んだな～その様子
次回のブログで

フィレンツェ着

無事フィレンツェに着きました！

フランス経由で！

もう、夜23時近いんで
明日の予定組んで寝ます

明日は中央市場でイベントの食材探します

フィレンツェに向かいます

今回は
柚子大葉

抹茶山葵

桜海老辣油

の三部作出汁は一緒ですが、作る際ある仕掛けが！

このラーメンいつの日かいえ、近い日にNY、ヨーロッパデビューいたします！ではフィレンツェに向かいます

本番の試食会

一昨日、青山コンテンポラリーフィックス下のPARIYAでPITTY UOMOパーティのラーメンの試食会いたしました。
mastermind JAPAN×秀ちゃんラーメンコラボの思いの深い場所です！

11日の開催まであまり詳しくは見せませんが、かなりサプライズなラーメン⁈になってます
さて、今から準備して成田に向かいます！