日本デコずし協会認定講座

こんにちは。
子連れで楽しむ巻き寿司教室「ひだまりcafe」の稲垣多佳子です。

お料理、パン、手芸に書道…

世の中には「認定資格」と名のつくものがたくさんありますね。

認定資格とは、ある団体が一定の要件を満たした個人へ発行する資格のことです。

そういうものに縁がなさそうな巻き寿司にも……実はあります。

一見すると単なるお寿司ですが、巻き方のバリエーションはとってもたくさんあるんです。

その一つ一つのテクニックを習得した証明として発行されるのが認定資格というわけです。

「ひだまりcafe」でも、その認定資格、受講していただくことができますよ。

ご紹介できるのは日本デコずし協会による認定資格です。

日本デコずし協会｜JAPAN DECO SUSHI

日本デコずし協会からは公益財団法人日本生涯学習協議会（内閣府認定）の認定証が発行され、こちらの資格を習得するとデコ巻きマイスターとして、活動することができます。

認定講座は３つの段階に分かれています。

・初心者でも楽しく巻ける基本の３柄　２級ディプロマ認定講座

・季節の柄など、作れると嬉しい８柄　１級ディプロマ認定講座

・高度なテクニックで自慢できる８柄　マイスター認定講座
　

２級ディプロマ認定講座デコ巻き寿司を体験してみたい、すぐに自宅でつくってみたいという方に、短い時間で、デコ巻き寿司の基本テクニックを学んでもらう講座です。

　・家庭でデコ巻き寿司を楽しみたい方
　・デコ巻き寿司体験をしてみたい方
　・デコ巻き寿司インストラクターを目指したい方

講座内容　小梅　クマ、キャンディ

日程　１日　（認定証も当日お渡しできます）　　

受講料　　１７，２８０円（８%税込み）
　　　受講料 7,000円、食材備品費3,000円、ディプロマ料5,000円、テキスト代1,000円（すでにお持ちの場合は免除）＋税

>>2級認定講座について詳しくはこちらから

1級ディプロマ認定講座全8課題の性格を通じ、楽しみながら巻きずしの基本から応用テクニックまでを学び、マイスター認定講座を受講するための高度な技能を修得します。
修了者にはディプロマ証を発行し、マイスター認定講座を受講する資格を与えます。
※2級ディプロマ保持者対象

講座内容
バラ、鏡もち、たんぽぽ、パンダ、きんぎょ、おひなさま、こいのぼり、鬼（全8種）

日程　全２～３日間
※基本的には週１回（受講者様のご希望を優先します）

定員　４名（最低催行人数は１名から）

受講料　５１，８４０円（８％税込み）
受講料28000円、食材備品代10,000円、ディプロマ料10,000円＋税
※講座初日の全額一括払い、もしくは講座ごとの3回までの分割可

こちらの講座は「単位式」でやっていきます。
最終的に８柄を巻いていただければOKなので、日程の「柄」予定を見てお申込み（ご相談）ください。

マイスター認定講座デコ巻き寿司」の指導者を目指す方のための講座です。
全８課題の制作を通じ、技能を磨くとともに応用力を養います。
公益財団法人日本生涯学習協議会の認定証が発行されます。
※1級ディプロマ保持者対象

講座内容
花畑、ペンギン、サル、たぬき、伊勢海老、鯛、福、一富士二鷹三茄子（全8種）

日程　全２～３日間
※日にちはご相談により決めていただけます。
定員　３名（最低催行人数は１名から）

受講料　７５，０６０円（８％税込み）
受講料28000円、食材備品代10000円、ディプロマ料30000円、マイスター用テキスト1,500円＋税
※講座初日の全額一括払い、もしくは講座ごとの3回までの分割可

こちらの講座は「単位式」でやっていきます。
最終的に８柄を巻いていただければOKなので、日程の「柄」予定を見てお申込み（ご相談）ください。

認定講座のお申し込み、お問い合せはこちらのフォームからお願いいたします。

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来月の巻き寿司レッスンは、あの人気キャラクターですよ

こんにちは。
子連れで楽しむ巻き寿司教室「ひだまりcafe」の稲垣多佳子です。

来月のレッスンのお知らせをさせていただきます。

人気妖怪ネコちゃんが再登場（大人の事情でキャラクター名はあえて伏せております）

レッスン日程は、ブログより先にメルマガを登録してくださっている方に先にお知らせしています。

次回のメルマガ発行は2月19日の朝10時。

ぜひそれまでに、ここから優先予約の権利を手に入れてくださいね。

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キッズフリマへ行ってきました！

こんにちは。
子連れで楽しむ巻き寿司教室「ひだまりcafe」の稲垣多佳子です。

キッズフリマへ行ってきました♥
（キッズフリマとは→ http://mottainai.info/fleama/kids.php）

そもそもは娘が学校からもらってきたチラシがはじまりでした。
子供が出店して子供が買う。
大人はスタッフ以外入場禁止。
出店者にはちゃんとバランスシートが配られ、書き方も教えてもらえるそう。

へ～面白そうじゃん！
場所が近所の横浜アリーナだったので、出店させてみようかと思って調べてみると、すでに満席。
じゃあとりあえず出店はまたの機会として、キッズフリマ自体がどんな感じなのか覗きに行ってみることにしました。

自転車で5分。会場到着～

キッズフリマで横浜アリーナは広すぎないか？と思っていたけど、実はこの日は大人のフリマも一緒です。
子供はその中の一画のみを使っています。

会場は冊で囲われていて、大人は外から見ている感じです。
子供に買い物に関する指示を出したりしないでね、みたいな張り紙があちこちに（笑）

ルール事項も明確。何かあるとスタッフさんが対応してくれます。

開場前。
出店している子どもたちがお店の品物を並べています。

この日の出品可能物は「新品のもの」「中古のもの」「手作りのもの」

サイズアウトした洋服、使わなくなったおもちゃや小物、漫画や雑誌が並べられています。

どうやったら見やすく、買いやすくなるのか。
子どもたちが自分で考えて並べているようです。

妖怪バッチ専門店も（笑）

開場早々男の子たちが群がっていました。

娘の戦利品は、集めている本3冊150円、ハンドメイド髪ゴム100円、（弟達のために）古いコロコロコミック1冊10円。

しめて260円。
ホクホクしながら戻ってきました。

この中ではハンドメイド髪ゴムだけずいぶん高かったのですが、
「ものすごいイキオイですすめてくるから断り切れなかった…」そうです。

そういう体験もして、自分が出店者になる時にはどういう風にお客さんと接したらよいかもイメージできますね。

実は先日おもちゃ箱の整理をしてしまい、使わないものをほとんど処分してしまったばかり。
「フリマに出せばよかった。もったいなかったな～」と娘。

まさにこのキッズフリマのテーマでもあるＭＯＴＴＡＩＮＡＩが身に沁みたようです。

次回のキッズフリマは4月に池袋で。
お友達といろいろ戦略を練って、今から商品を用意しています。

どんなことになるのか、母も楽しみです。

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マイスター認定講座【ペンギン、お花畑、タヌキ、伊勢海老】

こんにちは。
子連れで楽しむ巻き寿司教室「ひだまりcafe」の稲垣多佳子です。

今日はポカポカ暖かかったですね。
そんな中いらしてくださったＭさんと、マイスター認定講座です。

Mさんは私が教室を始めた頃から来てくださっています。
職人気質（？）な巻き方がとっても丁寧なので、仕上がりもとてもキレイなんですよね。

マンツーマンなので、いろんな話をしながらのんびり巻きました。